DON PAPA 10 ans 43%
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DON PAPA 10 ans 43%

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Don Papa 10 ans est un rhum vieux traditionnel provenant des Philippines. Il est issu de l'assemblage de plusieurs rhums vieux de plus de 10 ans d'âge, vieillis dans des fûts de chêne américains re-carbonisés. Il est produit sur une île des Philippines, qui aurait l'un des taux d'évaporation 'Angel's Share' les plus élevés du monde, rendant cette expression vieille de 10 ans d'autant plus impressionnante. Don Papa est inspiré par l'histoire de Papa Isio, qui a joué un grand rôle dans la révolution philippine de la fin du 19ème siècle. Un rhum riche et très doux. Édition limitée.

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NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Puissant, vanille, cacao et fruits secs.

Bouche : Gourmande, vanille, cacao, moka, fruits et des épices.

Finale : Longue, cacao et vanille.

LA MARQUE

Don Papa est une jeune marque de rhum provenant de Philippines et au marketing très original. Don Papa a été créé en 2013 par Stephen Carroll, ancien dirigeant chez Diageo, Seagram et Rémy Cointreau. La marque fait référence à un révolutionnaire, Dionisio Magbuelas, surnommé 'Papa Isio'. Contremaître dans une plantation sucrière, guérisseur, ce héros local a combattu contre les Espagnols, et il est mort en prison. Pour la production, la mélasse naturellement riche en fructose et achetée aux producteurs locaux est envoyée à Bago, dans une distillerie possédée par le géant philippin de l'agroalimentaire, San Miguel. Le rhum, obtenu après passage dans les colonnes de distillation, est vieilli en chêne provenant du Kentucky lui donnant une note vanillée.

rhum don papa

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DON PAPA
196

Fiche technique

Catégorie
Rhum de Mélasse
Type
Rhum Vieux
Le Style
Espagnole (Ron)
Pays / Terroirs
Philippines
Degré alcool
43%
Volume
70cl
Packaging
Avec étui

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