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BIENVENUE SUR LE SITE DE RHUM EXPERT

Rhum Expert, vous propose une des plus belles gammes de rhum du marché. Que vous cherchiez un rhum vieux, un rhum blanc, un rhum arrangé, un rhum de Martinique, de Guadeloupe, de Marie Galante… ou bien une idée cadeau pour offrir à un amateur de rhum vous trouverez à coup sûr le rhum qui vous convient. Marque de rhum connue (HSE, JM, Clément, Plantation, Zacapa) ou rare,  millésime de prestige, rhum jamaïcain, rhum de la Barbade, rhum japonais, rhum de la Réunion, coffret de rhum, y en a pour tous les goûts et tous les budgets. Notre équipe est à votre disposition pour vous renseigner et répondre à toutes vos questions.

LES STYLES DE RHUM

Le rhum blanc n’aura aucune coloration, pour autant cela ne signifie pas qu’il aura coulé directement de l’alambic dans la bouteille. Afin de développer pleinement ses arômes, mais aussi pour permettre un parfait mariage de ceux-ci, le distillat sera placé un maximum de trois mois en fûts, ou dans des cuves en inox, pour une durée pouvant être bien plus longue. C’est alors qu’il sera également réduit par l’ajout d’eau pure. Une réduction qui devra être réalisée lentement afin de ne pas dégrader les alcools, détruisant au passage une partie du goût. Cette étape fera passer le rhum d’une concentration d’environ 90% d’alcool à 55% - 75%. Les cuves seront brassées, voir refroidies au besoin, afin qu’un excès de température n’affecte le spiritueux. Le rhum ambré, celui-ci devra avoir passé un maximum de trois ans en fût, le plus souvent entre 18 et 24 mois. Le rhum vieux, quant à lui devra passer un minimum de trois ans révolus en fût. Il aura alors l'appellation VO, 4 ans (VSOP) et XO ou Extra Old un minimum de six ans de vieillissement en fût. Le rhum arrangé est un procédé simple, qui consiste à plonger dans du rhum (Blanc en général), des fruits frais ou déshydratés, mais encore des épices, des piments, des herbes aromatiques, voir des confiseries. Toutefois pour réaliser un bon rhum arrangé, une règle commune à toute la gastronomie s’applique, il faut des ingrédients de base de qualité. Les plus connus contiennent des fruits exotiques, comme la banane, l’ananas, mais aussi de la vanille. Comme son nom l’indique le rhum épicé est un rhum dans lequel des épices diverses et variées ont été plongées.