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Clairin est un rhum fabriqué à partir de pur jus de canne à sucre (plutôt que de mélasse diluée dans de l'eau, comme le rhum industriel). Il est très courant en Haïti, où il est considéré comme "le rhum du peuple". Il est étroitement lié aux rituels religieux vaudous et au sport populaire des combats de coqs. Le jus de canne à sucre est distillé dans les Caraïbes depuis plus de 300 ans. Les plantations de canne à sucre étaient autrefois exploitées par des esclaves et le rhum était exporté comme une denrée précieuse depuis les colonies. De nos jours, alors que moins de 50 distilleries sont encore actives dans le reste des Caraïbes, rien qu'en Haïti, plus de 500 petites distilleries artisanales continuent de fonctionner. Ils se détachent fièrement dans la campagne, facilement identifiables par leur cheminée fumante. Haïti a été la première colonie où les esclaves se sont rebellés avec succès, obtenant leur liberté et leur indépendance pour le pays en 1804. Depuis lors, elle a subi une longue période d'isolement, ce qui l'a aidée à maintenir ses traditions, ses rituels et sa gastronomie unique.

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    CLAIRIN 2018 Vaval 49,3% CLAIRIN - 1
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      46,60 €Prix
      CLAIRIN 2018 Vaval 49,3% CLAIRIN - 1
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        Clairin d'Haïti
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        46,60 €Prix
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            CLAIRIN 2019 Le Rocher 47,2% CLAIRIN - 1
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              CLAIRIN 2019 Le Rocher 47,2% CLAIRIN - 1
              • Nouveau
                Clairin 2019 Le Rocher est un rhum élaboré par Romulus Bethel à Saint-Raphaël, une commune d'Haïti. Il est fabriqué à partir de sirop de canne à sucre porté à ébullition, distillé en alambic pot still et embouteillé “full proof”. Le nom Le Rocher dérive des versets de l'Évangile de Matthieu 7: 24-27. Les "Clairin" sont les seuls rhums naturels au monde et offrent...
                46,60 €Prix
                CLAIRIN 2019 Le Rocher 47,2% CLAIRIN - 1
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                  46,60 €Prix
                    • Nouveau
                    CLAIRIN 2018 SONSON 53,2% CLAIRIN - 1
                    • Nouveau
                      CLAIRIN 2018 SONSON 53,2% CLAIRIN - 1
                      • Nouveau
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                        CLAIRIN 2018 SONSON 53,2% CLAIRIN - 1
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                            CLAIRIN 2019 Sajous 56.50% CLAIRIN - 1
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                                Clairin Sajous est produit sur le magnifique plateau de l'Attalaye au milieu des manguiers et des champs de canne. Il est issu d'une variété rare et ancienne de canne à sucre, la Cristalline, cultivée sans produits chimiques ni fertilisants, dont les parfums attirent des centaines d'abeilles et de papillons au moment de la presse. Ce rhum de fermentation spontanée...
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                                CLAIRIN 2019 Sajous 56.50% CLAIRIN - 1
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                                    CLAIRIN Communal 43% CLAIRIN - 1
                                    • Nouveau
                                      32,90 €Prix
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                                      • Nouveau
                                        Clairin d'Haïti
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                                        32,90 €Prix
                                        CLAIRIN Communal 43% CLAIRIN - 1
                                        • Nouveau
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                                            CLAIRIN 2018 Casimir 49.50% CLAIRIN - 1
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                                              CLAIRIN 2018 Casimir 49.50% CLAIRIN - 1
                                              • Nouveau
                                                Clairin Casimir est produit à Baradères, village isolé situé au bord de la mer des Antilles. Il est issu d'une variété de canne ancienne et exclusive à cette région, l'Hawaii, qui pousse entre manguiers et bananiers dans une vallée préservée de toute pollution. Distillé dans un alambic à feu nu, ce rhum se distingue par une fermentation spontanée à laquelle on...
                                                46,80 €Prix
                                                CLAIRIN 2018 Casimir 49.50% CLAIRIN - 1
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