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Rhum Martinique : Les Meilleurs Rhums de Martinique

RHUM MARTINIQUE

Les rhums de la Martinique sont produits dans des alambics à colonne et en pot still. Certains rhums de la Martinique sont distillés à partir de mélasse (rhum du galion), ils ont tendance à être épicés et riches. La majorité des rhums, cependant sont des rhums agricoles issus du pur jus de canne. Ils sont croquants et frais avec un grand équilibre. Le rhum agricole de Martinique dispose et répond à un cahier des charges très stricte, lui garantissant une appellation d'origine contrôlée. Il est issu du pur jus de la canne et à ce titre développe des caractéristiques et un style qui lui est propre. Le rhum blanc est traditionnellement consommé sous forme de ti-punch ou arrangés, possède généralement une puissance de 50% ou 55%. La recherche d'excellence et de diversification conduit de nos jours les producteurs à mettre en avant la qualité du terroir, via des éditions parcellaires, voir issues de la culture biologique. Le blanc de manière volontairement généraliste développera des saveurs végétales, mais aussi plus largement fruitées (fruits exotiques). C'est par le vieillissement en fûts de chêne que ses saveurs évolueront vers plus de boisé, de sécheresse et d'épices. Certains conserveront cet aspect végétal ou fruité, ce à quoi s'ajoutera souvent sur les très vieux rhums, des notes de vanille de tabac, de caramel intense. La Martinique possède 7 distilleries fumantes de rhum agricole (J.M, Saint-James, La Favorite, Le Simon, La Mauny, Neisson, Depaz plus Le Galion, une sucrerie qui produit du rhum Grand Arôme).

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J.M Terroir Volcanique 43%
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J.M Terroir Volcanique  est un rhum agricole vieux de Martinique . Il est issu d'un assemblage de rhums de 3 ans minium vieillis en fûts de chêne américain neufs dont le bois a subi deux types de chauffes. La chauffe "intense" permet au...
38,90 €Prix
J.M Terroir Volcanique 43%
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      80,90 €91,90 €



       Martinique J.M XO 45%
      80,90 €91,90 €Prix normal-11,00 € Prix



       Martinique J.M XO 45%
      Martinique
      J.M XO est un très vieux rhum agricole de Martinique , il a vieilli pendant une période minimum de 6 ans. Il est issu de cannes à sucre cultivées exclusivement sur les plateaux ensoleillés de l'habitation Bellevue. J.M XO est un rhum...
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      • Nouveau
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        61,00 €68,00 €


         Rhums Agricoles HSE Xo 43%
        61,00 €68,00 €Prix normal-7,00 € Prix


         Rhums Agricoles HSE Xo 43%
        Rhums Agricoles
        HSE Xo est un rhum extra vieux agricole remportant de nombreuse médailles d'or au Concours Général Agricole. Ce rhum de Martinique est issu d’une sélection des plus vieux millésimes de l’Habitation depuis 1960. C'est un rhum plein de charme, boisé et d’une extrême richesse. <p...
        61,00 €68,00 €Prix normal-7,00 € Prix
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           Rhums Blancs HERITIERS MADKAUD Renaissance 40% 1Litre
           Rhums Blancs HERITIERS MADKAUD Renaissance 40% 1Litre
          HERITIERS MADKAUD Renaissance est un rhum agricole blanc élaboré sur le Nord Atlantique de la Martinique . Un rhum tout en rondeur, à dominante de canne fraîche. Il s'agit d'un rhum AOC Martinique, pur jus de canne à sucre, sans sucre ajouté,...
          30,90 €Prix
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              TROIS RIVIERES Cuvée de l'Océan 42%
              TROIS RIVIERES Cuvée de l'Océan 42%
              TROIS RIVIERES Cuvée de l'Océan est un rhum blanc de Martinique élaboré à partir de cannes à sucre élevées “les pieds dans l’eau” sur la parcelle ensoleillée de l’Anse Trabaud à l’extrême Sud de la Martinique. Ce rhum agricole offre des notes iodées, salines et minérales. Il sera parfait avec...
              27,90 €Prix
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                   Martinique NEISSON Le Vieux par Neisson 45%


                   Martinique NEISSON Le Vieux par Neisson 45%
                  Neisson Le Vieux par Neisson est un rhum agricole de la Martinique issu de l'assemblage de rhums de 3 ans et 9 ans. Les rhums proviennent pour 40% de fûts issus de chêne roux français, 40% de fûts issus de chêne américain et 20 % de...
                  78,90 €Prix
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                    CLEMENT Canne Bleue 2023 50% Terre - Edition Verte
                    42,90 €48,90 €Prix normal-6,00 € Prix


                    CLEMENT Canne Bleue 2023 50% Terre - Edition Verte
                    Clément Canne Bleue est le premier rhum blanc agricole mono-variétal au monde. Produit en Martinique , ce rhum blanc très gourmand et doux en bouche est élaboré exclusivement à partir de la canne à sucre « Canne Bleue ». Originaire de la...
                    42,90 €48,90 €Prix normal-6,00 € Prix
                    CLEMENT Canne Bleue 2023 50% Terre - Edition Verte
                    • Nouveau
                      Clément Canne Bleue est le premier rhum blanc agricole mono-variétal au monde. Produit en Martinique , ce rhum blanc très gourmand et doux en bouche est élaboré exclusivement à partir de la canne à sucre « Canne Bleue ». Originaire de la...
                      42,90 €48,90 €Prix normal-6,00 € Prix




                      CLEMENT Canne Bleue 2023 50% Eau - Edition Rouge
                      42,90 €48,90 €Prix normal-6,00 € Prix


                      CLEMENT Canne Bleue 2023 50% Eau - Edition Rouge
                      Clément Canne Bleue est le premier rhum blanc agricole mono-variétal au monde. Produit en Martinique , ce rhum blanc très gourmand et doux en bouche est élaboré exclusivement à partir de la canne à sucre « Canne Bleue ». Originaire de la...
                      42,90 €48,90 €Prix normal-6,00 € Prix
                      CLEMENT Canne Bleue 2023 50% Eau - Edition Rouge
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                        52,90 €58,90 €


                         Les Incontournables J.M VSOP 43%
                        52,90 €58,90 €Prix normal-6,00 € Prix


                         Les Incontournables J.M VSOP 43%
                        Les Incontournables
                        J.M VSOP est un rhum agricole vieux de Martinique distillé à partir du jus de cannes à sucre. Ce rhum a patiemment vieilli durant un minimum de 4 années avant d'être embouteillé. J.M VSOP est un excellent rhum rond et équilibré marqué...
                        52,90 €58,90 €Prix normal-6,00 € Prix
                         Les Incontournables J.M VSOP 43%
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                          52,90 €58,90 €Prix normal-6,00 € Prix
                           Martinique J.M Jardin Macouba 53.4%
                          33,90 €Prix
                           Martinique J.M Jardin Macouba 53.4%
                          J.M  Jardin Macouba  est un rhum blanc agricole premium de Martinique en édition limitée. Ce rhum blanc surprend par son profil aromatique particulièrement floral, fruit d'une longue fermentation du jus de canne dans les cuves...
                          33,90 €Prix
                           Martinique J.M Jardin Macouba 53.4%
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                              33,90 €Prix
                              46,90 €
                               20 rhums pour débuter HSE Vsop 45%
                              46,90 €Prix
                               20 rhums pour débuter HSE Vsop 45%
                              20 rhums pour débuter
                              HSE Vsop est un rhum vieux de Martinique vieilli en fûts de chêne blanc américain. Ce rhum d’exception est sec avec des notes fruitées et épicées. Il a été récompensé par une médaille d'or, au célèbre Concours Général Agricole de Paris, en 2005, 2006, 2013 et 2016. Une très belle réussite...
                              46,90 €Prix
                               20 rhums pour débuter HSE Vsop 45%
                                  20 rhums pour débuter
                                  HSE Vsop est un rhum vieux de Martinique vieilli en fûts de chêne blanc américain. Ce rhum d’exception est sec avec des notes fruitées et épicées. Il a été récompensé par une médaille d'or, au célèbre Concours Général Agricole de Paris, en 2005, 2006, 2013 et 2016. Une très belle réussite...
                                  46,90 €Prix

                                  63,90 €66,90 €

                                   Rhums Agricoles DEPAZ Xo Grande Réserve 45%
                                  63,90 €66,90 €Prix normal-3,00 € Prix

                                   Rhums Agricoles DEPAZ Xo Grande Réserve 45%
                                  Depaz grande Réserve Xo est un rhum d'exception issu d'un assemblage de rhums vieillis entre 8 et 10 ans. Ce rhum agricole de Martinique offre des notes riches et gourmandes en dégustation. Il est idéal en tant que digestif. <a...
                                  63,90 €66,90 €Prix normal-3,00 € Prix
                                   Rhums Agricoles DEPAZ Xo Grande Réserve 45%
                                      Depaz grande Réserve Xo est un rhum d'exception issu d'un assemblage de rhums vieillis entre 8 et 10 ans. Ce rhum agricole de Martinique offre des notes riches et gourmandes en dégustation. Il est idéal en tant que digestif. <a...
                                      63,90 €66,90 €Prix normal-3,00 € Prix
                                       Rhums Blancs DEPAZ Cuvée de la Montagne Pelée 45%
                                       Rhums Blancs DEPAZ Cuvée de la Montagne Pelée 45%
                                      Depaz Cuvée de la Montagne Pelée  est un rhum blanc agricole fruits d'une fermentation longue, puis d'une réduction très lente et fractionée. Ce rhum blanc provient de la distillation de pur jus de cannes à sucre exclusivement récoltées sur les flancs du célèbre volcan de la Montagne Pelée....
                                      31,50 €Prix
                                       Rhums Blancs DEPAZ Cuvée de la Montagne Pelée 45%
                                          Depaz Cuvée de la Montagne Pelée  est un rhum blanc agricole fruits d'une fermentation longue, puis d'une réduction très lente et fractionée. Ce rhum blanc provient de la distillation de pur jus de cannes à sucre exclusivement récoltées sur les flancs du célèbre volcan de la Montagne Pelée....
                                          31,50 €Prix


                                           Rhums Blancs SAINT JAMES Brut de Colonne Bio 74.2%
                                          46,90 €52,00 €Prix normal-5,10 € Prix

                                           Rhums Blancs SAINT JAMES Brut de Colonne Bio 74.2%
                                          La distillerie Saint James nous dévoile son premier brut de colonne issu de pur jus de canne Bio. Depuis 1765, la distillerie Saint James arbore avec fierté la tradition du rhum agricole de la Martinique , élaboré à partir du pur jus de la canne à sucre. Distillé en colonne créole traditionnelle, ce brut de...
                                          46,90 €52,00 €Prix normal-5,10 € Prix
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                                              La distillerie Saint James nous dévoile son premier brut de colonne issu de pur jus de canne Bio. Depuis 1765, la distillerie Saint James arbore avec fierté la tradition du rhum agricole de la Martinique , élaboré à partir du pur jus de la canne à sucre. Distillé en colonne créole traditionnelle, ce brut de...
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                                               Rhums Agricoles DILLON Xo 12 Ans 45%
                                              49,50 €Prix

                                               Rhums Agricoles DILLON Xo 12 Ans 45%
                                              Rhums Agricoles
                                              Dillon 12 ans est un très bon rhum agricole de Martinique , d'un excellent rapport-qualité prix. Très riche et complexe, ce rhum vieux Dillon a été spécifiquement élaboré par le maître de chais de façon à vous apporter le meilleur du savoir-faire de la distillerie. Ce rhum offre des notes...
                                              49,50 €Prix
                                               Rhums Agricoles DILLON Xo 12 Ans 45%
                                                  Rhums Agricoles
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                                                   Martinique J.M Fumée Volcanique 49%
                                                   Martinique J.M Fumée Volcanique 49%
                                                  J.M  Fumée Volcanique est un rhum agricole de Martinique puissant et intense à l'image d'une éruption volcanique. "Fumée Volcanique" tire son nom de la situation géographique de la distillerie située sur le site volcanique de la...
                                                  43,90 €Prix
                                                   Martinique J.M Fumée Volcanique 49%
                                                      J.M  Fumée Volcanique est un rhum agricole de Martinique puissant et intense à l'image d'une éruption volcanique. "Fumée Volcanique" tire son nom de la situation géographique de la distillerie située sur le site volcanique de la...
                                                      43,90 €Prix




                                                       Rhums Vieux CLEMENT Single Cask Chauffe Extrême 46.90% 50cl
                                                      51,90 €63,00 €Prix normal-11,10 € Prix


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                                                      Clément Single Cask Chauffe Extrême est un rhum vieux agricole produit en Martinique et vieilli 5 ans en chêne neuf américain. Cette édition de Clement est issu d'une sélection exclusive du Maître De Chai Robert Peronet. Vieilli 5 ans en fûts de chêne neuf américain de 196 litres ayant...
                                                      51,90 €63,00 €Prix normal-11,10 € Prix
                                                       Rhums Vieux CLEMENT Single Cask Chauffe Extrême 46.90% 50cl
                                                      • Nouveau
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                                                         Rhums Agricoles HERITIERS MADKAUD VSOP Castelmore 40%
                                                         Rhums Agricoles HERITIERS MADKAUD VSOP Castelmore 40%
                                                        HERITIERS MADKAUD VSOP Castelmore est un rhum vieux agricole vieilli 4 à 5 ans en petits fûts de chêne à la Martinique . Ce rhum fait référence à l'Habitation Fond Capot où fut fondée la Maison Madkaud en 1895. Le premier résident était le...
                                                        36,90 €Prix
                                                         Rhums Agricoles HERITIERS MADKAUD VSOP Castelmore 40%
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                                                            36,90 €Prix


                                                            CLEMENT L’Initial Brut de colonne 71,4%

                                                            CLEMENT L’Initial Brut de colonne 71,4%
                                                            CLEMENT L’Initial est le tout premier rhum blanc brut de colonne de la distillerie martiniquaise. Ce rhum agricole est embouteillé à son degré authentique après un repos en foudre à 71.4%. Il s'agit d'une édition limitée à 10 000 bouteilles. <p...
                                                            41,90 €Prix
                                                            CLEMENT L’Initial Brut de colonne 71,4%
                                                            • Nouveau
                                                              CLEMENT L’Initial est le tout premier rhum blanc brut de colonne de la distillerie martiniquaise. Ce rhum agricole est embouteillé à son degré authentique après un repos en foudre à 71.4%. Il s'agit d'une édition limitée à 10 000 bouteilles. <p...
                                                              41,90 €Prix






                                                               Rhums Agricoles CLEMENT Single Cask 100 % Canne Bleue 46.50% 50cl
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                                                               Rhums Agricoles CLEMENT Single Cask 100 % Canne Bleue 46.50% 50cl
                                                              Clément Single Cask Canne Bleue est un rhum agricole extra vieux produit en Martinique . Ce rhum a été élaboré à partir du rhum blanc agricole millésimé "Canne Bleue" puis il a vieilli en ex fûts de Bourbon pendant 4 à 5 ans. Il a été...
                                                              51,90 €65,00 €Prix normal-13,10 € Prix
                                                               Rhums Agricoles CLEMENT Single Cask 100 % Canne Bleue 46.50% 50cl
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                                                                Clément Single Cask Canne Bleue est un rhum agricole extra vieux produit en Martinique . Ce rhum a été élaboré à partir du rhum blanc agricole millésimé "Canne Bleue" puis il a vieilli en ex fûts de Bourbon pendant 4 à 5 ans. Il a été...
                                                                51,90 €65,00 €Prix normal-13,10 € Prix


                                                                129,00 €149,00 €


                                                                CLEMENT Cuvée Homère - Carafe 44%
                                                                129,00 €149,00 €Prix normal-20,00 € Prix


                                                                CLEMENT Cuvée Homère - Carafe 44%
                                                                Clément Cuvée Homère est un rhum agricole prestigieux de la distillerie Clément vieilli en fûts de chêne ex bourbon et fûts neufs français. Ce vieux rhum rend hommage à son fondateur : Homère Clément. Il a été produit en <a...
                                                                129,00 €149,00 €Prix normal-20,00 € Prix
                                                                CLEMENT Cuvée Homère - Carafe 44%
                                                                • Nouveau
                                                                  Clément Cuvée Homère est un rhum agricole prestigieux de la distillerie Clément vieilli en fûts de chêne ex bourbon et fûts neufs français. Ce vieux rhum rend hommage à son fondateur : Homère Clément. Il a été produit en <a...
                                                                  129,00 €149,00 €Prix normal-20,00 € Prix




                                                                  SAINT JAMES Les Éphémères n°6 Brut de Fût 54,40%
                                                                  125,00 €135,00 €Prix normal-10,00 € Prix


                                                                  SAINT JAMES Les Éphémères n°6 Brut de Fût 54,40%
                                                                  Saint James Les Éphémères n°6 est un rhum agricole embouteillé dans une très belle bouteille noir en brut de fût à 54,40%. Il s'agit de la troisième édition d'une série de 4 brut de fût. Ce rhum de Martinique a vieilli pendant 15 ans en milieu tropical sans ouillage, ni réduction. <a...
                                                                  125,00 €135,00 €Prix normal-10,00 € Prix
                                                                  SAINT JAMES Les Éphémères n°6 Brut de Fût 54,40%
                                                                  • Nouveau
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                                                                    125,00 €135,00 €Prix normal-10,00 € Prix
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                                                                    A1710 Bête à Feu est un rhum blanc agricole mis en bouteille à l'Habitation du Simon en Martinique . Il s'agit d'un rhum rond qui apporte une belle longueur riche en notes minérales et poivrées. Ce rhum a été élaboré à partir de cannes...
                                                                    35,90 €Prix
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                                                                        35,90 €Prix


                                                                         Martinique NEISSON Profil 107 52,8%
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                                                                        Neisson Profil 107 est un rhum agricole de Martinique aux notes toastées et épicées. Le rhum blanc choisi pour sa remarquable intensité aromatique a été logé en fûts de chêne américain ex-bourbon de 190 litres. Il s'y est épanoui durant 14 mois puis a été transféré vers 10 fûts de chêne de 225...
                                                                        57,90 €Prix
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                                                                          185,00 €Prix
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                                                                          • Nouveau
                                                                            Saint James 18 ans est un rhum agricole de dégustation exceptionnel produit en Martinique . Il est le fruit d’une exceptionnelle concentration aromatique sans ouillage après dix-huit ans de vieillissement en climat tropical à...
                                                                            185,00 €Prix




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                                                                            31,90 €37,00 €Prix normal-5,10 € Prix


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                                                                            31,90 €37,00 €Prix normal-5,10 € Prix
                                                                            FERRONI La Dame Jeanne N°15, Martinique 57%
                                                                            • Nouveau
                                                                              Ferroni La Dame Jeanne N°15 est un rhum blanc agricole d'exception de Martinique . C'est un rhum distillé à partir de pur jus de canne à sucre en colonne créole sur l’île de la Martinique. La Série des Dame-Jeanne FERRONI est constituée de...
                                                                              31,90 €37,00 €Prix normal-5,10 € Prix




                                                                              BRAUD & QUENNESSON Signature du Chai ESB 47%
                                                                              48,00 €52,00 €Prix normal-4,00 € Prix


                                                                              BRAUD & QUENNESSON Signature du Chai ESB 47%
                                                                              BRAUD &amp; QUENNESSON Signature du Chai est un rhum ambré élaboré au sud de la Martinique, sur les terres fertiles et baignées de soleil de l'Habitation Grand-Fonds. Ce rhum exprime des saveurs florales qui se transforment en délicieuses notes d'orange amère confite et de sucre d'orge,...
                                                                              48,00 €52,00 €Prix normal-4,00 € Prix
                                                                              BRAUD & QUENNESSON Signature du Chai ESB 47%
                                                                              • Nouveau
                                                                                BRAUD &amp; QUENNESSON Signature du Chai est un rhum ambré élaboré au sud de la Martinique, sur les terres fertiles et baignées de soleil de l'Habitation Grand-Fonds. Ce rhum exprime des saveurs florales qui se transforment en délicieuses notes d'orange amère confite et de sucre d'orge,...
                                                                                48,00 €52,00 €Prix normal-4,00 € Prix


                                                                                 Les Coffrets Coffret DEPAZ Vsop Réserve Spéciale + 2 Verres 45%

                                                                                 Les Coffrets Coffret DEPAZ Vsop Réserve Spéciale + 2 Verres 45%
                                                                                Découvrez le  coffret rhum   Depaz Vsop Réserve Spéciale  avec 2 verres de dégustation. Depaz Vsop Réserve Spéciale est un excellent rhum agricole produit à la <a...
                                                                                61,00 €Prix
                                                                                 Les Coffrets Coffret DEPAZ Vsop Réserve Spéciale + 2 Verres 45%
                                                                                • Nouveau
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                                                                                  61,00 €Prix
                                                                                   Martinique J.M Jardin Fruité 42%
                                                                                  43,90 €Prix
                                                                                   Martinique J.M Jardin Fruité 42%
                                                                                  J.M Jardin Fruité  est un rhum agricole de Martinique  aux notes de fruits exotiques et de fruits flambés. "Jardin Fruité" tire son nom des jardins luxuriants qui entourent la distillerie. Ce rhum a été élevé 24 mois en fûts de chêne...
                                                                                  43,90 €Prix
                                                                                   Martinique J.M Jardin Fruité 42%
                                                                                      J.M Jardin Fruité  est un rhum agricole de Martinique  aux notes de fruits exotiques et de fruits flambés. "Jardin Fruité" tire son nom des jardins luxuriants qui entourent la distillerie. Ce rhum a été élevé 24 mois en fûts de chêne...
                                                                                      43,90 €Prix
                                                                                       Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 12 Ans 43%
                                                                                       Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 12 Ans 43%
                                                                                      Saint James 12 ans est un rhum agricole vieux d'une très grande qualité produit à la Martinique. C'est un rhum riche et complexe vieilli 12 ans minimum. En bouche des notes de sous-bois et de torréfaction (café, grillé) s'accompagnent d'épices plus marqués comme la muscade pour...
                                                                                      63,90 €Prix
                                                                                       Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 12 Ans 43%
                                                                                          Saint James 12 ans est un rhum agricole vieux d'une très grande qualité produit à la Martinique. C'est un rhum riche et complexe vieilli 12 ans minimum. En bouche des notes de sous-bois et de torréfaction (café, grillé) s'accompagnent d'épices plus marqués comme la muscade pour...
                                                                                          63,90 €Prix


                                                                                           Rhums Blancs SAINT JAMES Fleur de Canne 50%

                                                                                           Rhums Blancs SAINT JAMES Fleur de Canne 50%
                                                                                          Le Fleur de Canne Blanc Saint James offre un bouquet exotique de saveurs fruitées où la persistance des notes de miel souligne harmonieusement la subtilité des parfums du vesou. Rhum blanc élaboré à partir de cannes à sucre récoltées pendant la saison sèche, ce qui lui donne ses saveurs...
                                                                                          24,90 €Prix
                                                                                           Rhums Blancs SAINT JAMES Fleur de Canne 50%
                                                                                          • Nouveau
                                                                                            Le Fleur de Canne Blanc Saint James offre un bouquet exotique de saveurs fruitées où la persistance des notes de miel souligne harmonieusement la subtilité des parfums du vesou. Rhum blanc élaboré à partir de cannes à sucre récoltées pendant la saison sèche, ce qui lui donne ses saveurs...
                                                                                            24,90 €Prix
                                                                                             Rhums Blancs SAINT JAMES Pure Canne Biologique 56,5%
                                                                                             Rhums Blancs SAINT JAMES Pure Canne Biologique 56,5%
                                                                                            Un Rhum singulier doté d’une expression végétale persistante liée à la qualité de ses cannes à sucre biologiques récoltées en saison très sèche. Distillé en colonne créole traditionnelle, le Rhum Blanc Bio 56,5% vol. dévoile un profil aromatique maîtrisé malgré sa vigueur. La fraîcheur végétale de la canne se marie à merveille avec les notes de fruits...
                                                                                            36,90 €Prix
                                                                                             Rhums Blancs SAINT JAMES Pure Canne Biologique 56,5%
                                                                                                Un Rhum singulier doté d’une expression végétale persistante liée à la qualité de ses cannes à sucre biologiques récoltées en saison très sèche. Distillé en colonne créole traditionnelle, le Rhum Blanc Bio 56,5% vol. dévoile un profil aromatique maîtrisé malgré sa vigueur. La fraîcheur végétale de la canne se marie à merveille avec les notes de fruits...
                                                                                                36,90 €Prix

                                                                                                Comment est élaboré le rhum de Martinique ?

                                                                                                Le rhum martiniquais est un type de rhum agricole produit dans l'île de la Martinique, qui est l'une des principales régions productrices de rhum agricole dans le monde. Le rhum martiniquais bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1996, ce qui signifie que sa production est réglementée et que le produit final doit respecter certaines normes de qualité et de méthodes de production.

                                                                                                Le rhum martiniquais est fabriqué à partir de jus de canne à sucre frais, pressé immédiatement après la récolte, qui est ensuite fermenté, distillé et vieilli en fûts de chêne. Le rhum agricole martiniquais a un goût unique qui reflète les terroirs de l'île, avec des notes herbacées, fruitées et épicées.

                                                                                                Le rhum martiniquais est souvent utilisé dans des cocktails traditionnels tels que le Ti Punch, qui est un mélange de rhum, de sucre et de citron vert, ainsi que dans des cocktails plus créatifs et modernes. Il peut également être apprécié seul, en apéritif ou en digestif.

                                                                                                En résumé, le rhum martiniquais est un rhum agricole de qualité supérieure, bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée, qui offre un goût unique et une expérience gustative authentique de l'île de la Martinique.

                                                                                                Quelle est la différence entre le rhum de Martinique et de Guadeloupe ?

                                                                                                Bien que les rhums de la Martinique et de la Guadeloupe soient tous deux des rhums agricoles dans leurs grandes majorités et produits dans les Antilles françaises, il y a des différences subtiles entre eux en termes de goût et de méthode de production.

                                                                                                Tout d'abord, les terroirs des deux îles sont différents, ce qui peut affecter le goût du rhum. Les sols volcaniques de la Martinique donnent souvent un goût plus minéral et plus sec au rhum, tandis que les sols calcaires de la Guadeloupe peuvent donner un goût plus fruité et plus doux.

                                                                                                En ce qui concerne la méthode de production, les deux îles ont des normes de production similaires en termes de récolte de la canne à sucre, de pressage du jus de canne, de fermentation, de distillation et de vieillissement. Cependant, la Martinique a une appellation d'origine contrôlée (AOC) pour son rhum depuis 1996, tandis que la Guadeloupe a une appellation d'origine protégée (AOP) pour son rhum depuis 2019. Cela signifie que les deux îles ont des règles spécifiques pour la production de rhum agricole, mais les règles peuvent varier légèrement entre les deux.

                                                                                                Les différences entre le rhum de Martinique et de Guadeloupe sont principalement liées aux terroirs et à la méthode de production. Le rhum martiniquais a une appellation d'origine contrôlée depuis plus longtemps que le rhum guadeloupéen qui a une appellation d'origine protégée plus récemment. Les deux offrent une expérience gustative unique et sont de qualité supérieure. Il peut être intéressant de les comparer pour découvrir les différences subtiles et apprécier la richesse de la culture du rhum dans les Antilles françaises.

                                                                                                Quels rhums de Martinique choisir ?

                                                                                                Le choix d'un rhum de Martinique dépend de vos préférences gustatives, de votre budget et de l'utilisation que vous souhaitez en faire, que ce soit pour déguster seul ou pour l'utiliser dans des cocktails.

                                                                                                Si vous recherchez un rhum de qualité supérieure avec une saveur complexe et équilibrée, vous pouvez opter pour un rhum âgé de Martinique. Les rhums de Martinique sont souvent vieillis en fûts de chêne pendant plusieurs années, ce qui leur donne une couleur ambrée et des notes de vanille, de caramel et de boisé. Parmi les marques de rhum âgé populaires de Martinique, on peut citer le Rhum Clément, le Rhum JM, le Rhum Neisson et le Rhum Bally.

                                                                                                Si vous préférez un rhum plus jeune et frais, vous pouvez opter pour un rhum blanc agricole de Martinique. Le rhum blanc agricole est souvent utilisé dans des cocktails tels que le Ti Punch et le Daiquiri, car il a une saveur herbacée et fruitée qui se marie bien avec d'autres ingrédients. Parmi les marques de rhum blanc populaires de Martinique, on peut citer le Rhum Clément, le Rhum JM et le Rhum Neisson.

                                                                                                Enfin, si vous recherchez un rhum de Martinique de qualité supérieure mais à un prix plus abordable, vous pouvez opter pour un rhum VSOP ou un rhum VO, qui sont vieillis moins longtemps que les rhums les plus haut de gamme, mais offrent tout de même une saveur complexe et raffinée.

                                                                                                En somme, le choix du rhum de Martinique dépend de vos goûts personnels et de l'utilisation que vous en ferez. N'hésitez pas à essayer différents types de rhum de Martinique pour découvrir celui qui correspond le mieux à vos préférences gustatives..

                                                                                                Quels sont les principaux producteurs rhums en Martinique ?

                                                                                                La Martinique est une île reconnue pour la qualité de son rhum agricole, qui est un rhum produit à partir de jus de canne frais et non de mélasse. Voici quelques-uns des principaux producteurs de rhum en Martinique, ainsi que leur histoire :

                                                                                                - Rhum Clément : Fondée en 1887 par Homère Clément, la distillerie Clément est située dans le nord de la Martinique. La distillerie est toujours détenue et exploitée par la famille Clément, et produit une gamme de rhums agricoles haut de gamme. La distillerie est également ouverte aux visiteurs pour des visites et des dégustations.

                                                                                                - Rhum JM : Fondée en 1845 par Jean-Marie Martin, la distillerie Rhum JM est située dans le nord de la Martinique et produit une gamme de rhums agricoles haut de gamme. La distillerie est également ouverte aux visiteurs pour des visites et des dégustations.

                                                                                                - Rhum Neisson : Fondée en 1931 par Henri-Louis Neisson, la distillerie Rhum Neisson est située dans le nord-ouest de la Martinique. La distillerie est toujours détenue et exploitée par la famille Neisson, et produit une gamme de rhums agricoles haut de gamme. La distillerie est également ouverte aux visiteurs pour des visites et des dégustations.

                                                                                                - Rhum La Favorite : Fondée en 1842, la distillerie Rhum La Favorite est située dans la ville de Fort-de-France, la capitale de la Martinique. La distillerie est toujours détenue et exploitée par la famille Dormoy, et produit une gamme de rhums agricoles haut de gamme. Rhum La Favorite est connu pour sa méthode de distillation traditionnelle, qui consiste à utiliser des alambics en cuivre et à distiller le rhum à basse température pour préserver les arômes naturels du jus de canne. La distillerie est également ouverte aux visiteurs pour des visites et des dégustations.

                                                                                                - Rhum St James : Fondée en 1765, la distillerie Rhum St. James est l'une des plus anciennes de la Martinique. Elle est située dans la ville de Sainte-Marie, sur la côte nord-est de l'île. La distillerie produit une gamme de rhums agricoles de qualité supérieure, à partir de canne à sucre cultivée localement. Rhum St. James est connu pour son processus de vieillissement long et minutieux, qui utilise des fûts de chêne français pour donner au rhum sa couleur ambrée caractéristique et son goût complexe. La distillerie est ouverte aux visiteurs pour des visites et des dégustations.

                                                                                                - Rhum Depaz : Fondée en 1651, la distillerie Rhum Depaz est située dans le nord-est de la Martinique. La distillerie produit une gamme de rhums agricoles haut de gamme. La distillerie est également ouverte aux visiteurs pour des visites et des dégustations.

                                                                                                - Rhum Trois Rivières : La distillerie Rhum Trois Rivières est située sur la côte sud de la Martinique, près de la ville de Sainte-Luce. Elle a été fondée en 1660, elle est l'une des plus anciennes distilleries de l'île. La distillerie produit une gamme de rhums agricoles de qualité supérieure, à partir de canne à sucre cultivée localement. Rhum Trois Rivières est connu pour son processus de fermentation naturelle, qui utilise des levures sauvages pour donner au rhum son goût unique. La distillerie est ouverte aux visiteurs pour des visites et des dégustations, et possède également un restaurant qui propose des plats locaux à base de rhum.

                                                                                                Il convient de noter que ces sept producteurs ne représentent qu'une fraction des nombreux producteurs de rhum en Martinique, et que chacun a sa propre histoire et sa propre gamme de rhums.