RHUM SAINT JAMES

RHUM SAINT JAMES

Les rhums Saint James sont le fruit d'un savoir-faire martiniquais jalousement gardé depuis 1765, dont la qualité est mondialement reconnue et régulièrement primée dès l'origine : Chicago 1893, Turin 1911, Rio de Janeiro 1922, Londres 1925, Le Caire 1929... depuis 1765, la distillerie Saint James élabore des rhums à partir de pur jus de canne à sucre provenant de ses plantations. Perpétuant les méthodes traditionnelles de distillation et de vieillissement, les rhums St James offrent une qualité reconnue dans le monde entier et bénéficient de la distinction A.O.C Martinique, gage d'authenticité. Pour offrir ou à découvrir, les cuvées enchanteront tous les amateurs de rhum agricole pure canne. Respectueuse de son île, la distillerie intègre le développement durable à chaque étape d'élaboration de ses rhums avec l'objectif d'afficher une empreinte carbone neutre. La canne à sucre est recyclée en combustible, la proximité des plantations réduit le transport et la pratique d'une agriculture raisonnée préserve les cultures.

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 Rhums Blancs SAINT JAMES Brut de Colonne Bio 74.2%
46,90 €52,00 €Prix normal-5,10 € Prix

 Rhums Blancs SAINT JAMES Brut de Colonne Bio 74.2%
La distillerie Saint James nous dévoile son premier brut de colonne issu de pur jus de canne Bio. Depuis 1765, la distillerie Saint James arbore avec fierté la tradition du rhum agricole de la Martinique , élaboré à partir du pur jus de la canne à sucre. Distillé en colonne créole traditionnelle, ce brut de...
46,90 €52,00 €Prix normal-5,10 € Prix
 Rhums Blancs SAINT JAMES Brut de Colonne Bio 74.2%
      La distillerie Saint James nous dévoile son premier brut de colonne issu de pur jus de canne Bio. Depuis 1765, la distillerie Saint James arbore avec fierté la tradition du rhum agricole de la Martinique , élaboré à partir du pur jus de la canne à sucre. Distillé en colonne créole traditionnelle, ce brut de...
      46,90 €52,00 €Prix normal-5,10 € Prix




      SAINT JAMES Les Éphémères n°6 Brut de Fût 54,40%
      125,00 €135,00 €Prix normal-10,00 € Prix


      SAINT JAMES Les Éphémères n°6 Brut de Fût 54,40%
      Saint James Les Éphémères n°6 est un rhum agricole embouteillé dans une très belle bouteille noir en brut de fût à 54,40%. Il s'agit de la troisième édition d'une série de 4 brut de fût. Ce rhum de Martinique a vieilli pendant 15 ans en milieu tropical sans ouillage, ni réduction. <a...
      125,00 €135,00 €Prix normal-10,00 € Prix
      SAINT JAMES Les Éphémères n°6 Brut de Fût 54,40%
      • Nouveau
        Saint James Les Éphémères n°6 est un rhum agricole embouteillé dans une très belle bouteille noir en brut de fût à 54,40%. Il s'agit de la troisième édition d'une série de 4 brut de fût. Ce rhum de Martinique a vieilli pendant 15 ans en milieu tropical sans ouillage, ni réduction. <a...
        125,00 €135,00 €Prix normal-10,00 € Prix
         Rhums Vieux SAINT JAMES Cuvée Excellence 42%
         Rhums Vieux SAINT JAMES Cuvée Excellence 42%
        Saint James Cuvée Excellence est un rhum agricole doux et agréable. Ce rhum surprend par sa facilité d'accès à la dégustation, tout en offrant une richesse aromatique propre aux rhums vieux Saint James. C'est l'un des rhums les plus ronds de l'offre Saint James.  <p...
        48,90 €Prix
         Rhums Vieux SAINT JAMES Cuvée Excellence 42%
            Saint James Cuvée Excellence est un rhum agricole doux et agréable. Ce rhum surprend par sa facilité d'accès à la dégustation, tout en offrant une richesse aromatique propre aux rhums vieux Saint James. C'est l'un des rhums les plus ronds de l'offre Saint James.  <p...
            48,90 €Prix
             Rhums Blancs SAINT JAMES Pure Canne Biologique 56,5%
             Rhums Blancs SAINT JAMES Pure Canne Biologique 56,5%
            Un Rhum singulier doté d’une expression végétale persistante liée à la qualité de ses cannes à sucre biologiques récoltées en saison très sèche. Distillé en colonne créole traditionnelle, le Rhum Blanc Bio 56,5% vol. dévoile un profil aromatique maîtrisé malgré sa vigueur. La fraîcheur végétale de la canne se marie à merveille avec les notes de fruits...
            36,90 €Prix
             Rhums Blancs SAINT JAMES Pure Canne Biologique 56,5%
                Un Rhum singulier doté d’une expression végétale persistante liée à la qualité de ses cannes à sucre biologiques récoltées en saison très sèche. Distillé en colonne créole traditionnelle, le Rhum Blanc Bio 56,5% vol. dévoile un profil aromatique maîtrisé malgré sa vigueur. La fraîcheur végétale de la canne se marie à merveille avec les notes de fruits...
                36,90 €Prix


                 Rhums Blancs SAINT JAMES Fleur de Canne 50%

                 Rhums Blancs SAINT JAMES Fleur de Canne 50%
                Le Fleur de Canne Blanc Saint James offre un bouquet exotique de saveurs fruitées où la persistance des notes de miel souligne harmonieusement la subtilité des parfums du vesou. Rhum blanc élaboré à partir de cannes à sucre récoltées pendant la saison sèche, ce qui lui donne ses saveurs...
                24,90 €Prix
                 Rhums Blancs SAINT JAMES Fleur de Canne 50%
                • Nouveau
                  Le Fleur de Canne Blanc Saint James offre un bouquet exotique de saveurs fruitées où la persistance des notes de miel souligne harmonieusement la subtilité des parfums du vesou. Rhum blanc élaboré à partir de cannes à sucre récoltées pendant la saison sèche, ce qui lui donne ses saveurs...
                  24,90 €Prix
                   Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 12 Ans 43%
                   Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 12 Ans 43%
                  Saint James 12 ans est un rhum agricole vieux d'une très grande qualité produit à la Martinique. C'est un rhum riche et complexe vieilli 12 ans minimum. En bouche des notes de sous-bois et de torréfaction (café, grillé) s'accompagnent d'épices plus marqués comme la muscade pour...
                  63,90 €Prix
                   Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 12 Ans 43%
                      Saint James 12 ans est un rhum agricole vieux d'une très grande qualité produit à la Martinique. C'est un rhum riche et complexe vieilli 12 ans minimum. En bouche des notes de sous-bois et de torréfaction (café, grillé) s'accompagnent d'épices plus marqués comme la muscade pour...
                      63,90 €Prix


                      SAINT JAMES Très Vieux Rhum 18 Ans 43%

                      SAINT JAMES Très Vieux Rhum 18 Ans 43%
                      Saint James 18 ans est un rhum agricole de dégustation exceptionnel produit en Martinique . Il est le fruit d’une exceptionnelle concentration aromatique sans ouillage après dix-huit ans de vieillissement en climat tropical à...
                      185,00 €Prix
                      SAINT JAMES Très Vieux Rhum 18 Ans 43%
                      • Nouveau
                        Saint James 18 ans est un rhum agricole de dégustation exceptionnel produit en Martinique . Il est le fruit d’une exceptionnelle concentration aromatique sans ouillage après dix-huit ans de vieillissement en climat tropical à...
                        185,00 €Prix
                         Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 7 Ans 43%
                         Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 7 Ans 43%
                        Saint James 7 ans est un rhum agricole vieux produit à la Martinique . Porte d’entrée dans la trilogie des comptes d’âge de la Distillerie Saint James, ce très Vieux Rhum Agricole est le fruit d’un vieillissement maîtrisé de 7 années...
                        46,90 €Prix
                         Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 7 Ans 43%
                            Saint James 7 ans est un rhum agricole vieux produit à la Martinique . Porte d’entrée dans la trilogie des comptes d’âge de la Distillerie Saint James, ce très Vieux Rhum Agricole est le fruit d’un vieillissement maîtrisé de 7 années...
                            46,90 €Prix
                             Martinique SAINT JAMES VSOP 43%
                            29,90 €Prix
                             Martinique SAINT JAMES VSOP 43%
                            Saint James VSOP est un rhum agricole produit à la Martinique et vieilli en fûts neufs et ex-fûts de Bourbon pendant au minimum 4 ans. Il offre en bouche des notes torréfiés qui se mêlent aux notes épicées. Ce très vieux rhum agricole...
                            29,90 €Prix
                             Martinique SAINT JAMES VSOP 43%
                                Saint James VSOP est un rhum agricole produit à la Martinique et vieilli en fûts neufs et ex-fûts de Bourbon pendant au minimum 4 ans. Il offre en bouche des notes torréfiés qui se mêlent aux notes épicées. Ce très vieux rhum agricole...
                                29,90 €Prix
                                 Rhums Blancs SAINT JAMES Pure Canne Biologique 40%
                                 Rhums Blancs SAINT JAMES Pure Canne Biologique 40%
                                Saint James Pure Canne Biologique  est un rhum blanc agricole de Martinique . « Une fraîcheur végétale de canne préservée tout en offrant une belle suavité exotique », Marc Sassier, Responsable de production Saint James. Distillé en colonne...
                                22,90 €Prix
                                 Rhums Blancs SAINT JAMES Pure Canne Biologique 40%
                                    Saint James Pure Canne Biologique  est un rhum blanc agricole de Martinique . « Une fraîcheur végétale de canne préservée tout en offrant une belle suavité exotique », Marc Sassier, Responsable de production Saint James. Distillé en colonne...
                                    22,90 €Prix


                                     Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 15 Ans 43%

                                     Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 15 Ans 43%
                                    Saint James 15 ans est un rhum agricole de dégustation exceptionnel produit en Martinique . En bouche, les tanins et le bois dominent avec des notes de bois sec|brulé enveloppant toute la bouche. Les notes de dégustation se prolongent...
                                    74,90 €Prix
                                     Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 15 Ans 43%
                                        Saint James 15 ans est un rhum agricole de dégustation exceptionnel produit en Martinique . En bouche, les tanins et le bois dominent avec des notes de bois sec|brulé enveloppant toute la bouche. Les notes de dégustation se prolongent...
                                        74,90 €Prix


                                         Rhum Arrangé Rhum Arrangé SAINT JAMES Ananas Victoria Vanille Bourbon 35%
                                        29,90 €32,00 €Prix normal-2,10 € Prix

                                         Rhum Arrangé Rhum Arrangé SAINT JAMES Ananas Victoria Vanille Bourbon 35%
                                        Les Arrangés Saint James Ananas Victoria - Vanille Bourbon est une alliance gourmande et fruitée qui enchantera tous les amateurs d'arrangés exotiques et généreux. St James a sélectionné les meilleures variétés d'ananas et de gousse de vanille récoltées à pleine maturité. La macération s'effectue dans le <a...
                                        29,90 €32,00 €Prix normal-2,10 € Prix
                                         Rhum Arrangé Rhum Arrangé SAINT JAMES Ananas Victoria Vanille Bourbon 35%
                                            Les Arrangés Saint James Ananas Victoria - Vanille Bourbon est une alliance gourmande et fruitée qui enchantera tous les amateurs d'arrangés exotiques et généreux. St James a sélectionné les meilleures variétés d'ananas et de gousse de vanille récoltées à pleine maturité. La macération s'effectue dans le <a...
                                            29,90 €32,00 €Prix normal-2,10 € Prix


                                             Rhum Arrangé Rhum Arrangé SAINT JAMES Mangue Tropicale - Maracudja 35%
                                            29,90 €32,00 €Prix normal-2,10 € Prix

                                             Rhum Arrangé Rhum Arrangé SAINT JAMES Mangue Tropicale - Maracudja 35%
                                            Les Arrangés Saint James Mangue Tropicale - Maracudja est une alliance gourmande et équilibrée qui enchantera tous les amateurs d'arrangés exotiques et généreux. St James a sélectionné avec minutie les mangues et les fruits de la passion récoltées à pleine maturité. La macération s'effectue dans le <a...
                                            29,90 €32,00 €Prix normal-2,10 € Prix
                                             Rhum Arrangé Rhum Arrangé SAINT JAMES Mangue Tropicale - Maracudja 35%
                                                Les Arrangés Saint James Mangue Tropicale - Maracudja est une alliance gourmande et équilibrée qui enchantera tous les amateurs d'arrangés exotiques et généreux. St James a sélectionné avec minutie les mangues et les fruits de la passion récoltées à pleine maturité. La macération s'effectue dans le <a...
                                                29,90 €32,00 €Prix normal-2,10 € Prix
                                                 Rhums Agricoles SAINT JAMES Quintessence 42%
                                                 Rhums Agricoles SAINT JAMES Quintessence 42%
                                                Saint James Quintessence est un très vieux rhum agricole issu d'un assemblage des meilleurs Millésimes de l'histoire de Saint James. Ce produit d'exception couvre ainsi toute la palette aromatique des vieux Millésimes. C'est un rhum d'une longueur et d'une richesse aromatique...
                                                199,90 €Prix
                                                 Rhums Agricoles SAINT JAMES Quintessence 42%
                                                    Saint James Quintessence est un très vieux rhum agricole issu d'un assemblage des meilleurs Millésimes de l'histoire de Saint James. Ce produit d'exception couvre ainsi toute la palette aromatique des vieux Millésimes. C'est un rhum d'une longueur et d'une richesse aromatique...
                                                    199,90 €Prix




                                                    SAINT JAMES Très Vieux Rhum 9 Ans 43%
                                                    48,90 €58,90 €Prix normal-10,00 € Prix


                                                    SAINT JAMES Très Vieux Rhum 9 Ans 43%
                                                    Saint James 9 ans est un rhum agricole vieilli 9 ans en climat tropical à la Martinique . Ce rhum a vieilli en fûts de chêne français roux ex-Cognac. Le choix de petit fûts de chêne et du degré de mise en vieillissement permet une...
                                                    48,90 €58,90 €Prix normal-10,00 € Prix
                                                    SAINT JAMES Très Vieux Rhum 9 Ans 43%
                                                    • Nouveau
                                                      Saint James 9 ans est un rhum agricole vieilli 9 ans en climat tropical à la Martinique . Ce rhum a vieilli en fûts de chêne français roux ex-Cognac. Le choix de petit fûts de chêne et du degré de mise en vieillissement permet une...
                                                      48,90 €58,90 €Prix normal-10,00 € Prix
                                                       Rhums Blancs SAINT JAMES Coeur de Chauffe 60%
                                                       Rhums Blancs SAINT JAMES Coeur de Chauffe 60%
                                                      Saint James Coeur de Chauffe est un rhum blanc agricole est issu du cœur de la distillation en alambic. Saint James Coeur de Chauffe est un rhum traditionnel, ancré depuis des générations dans la culture martiniquaise. Il présente une grande finesse d'arômes avec des dominantes florales et de...
                                                      27,90 €Prix
                                                       Rhums Blancs SAINT JAMES Coeur de Chauffe 60%
                                                          Saint James Coeur de Chauffe est un rhum blanc agricole est issu du cœur de la distillation en alambic. Saint James Coeur de Chauffe est un rhum traditionnel, ancré depuis des générations dans la culture martiniquaise. Il présente une grande finesse d'arômes avec des dominantes florales et de...
                                                          27,90 €Prix
                                                           Rhums Blancs SAINT JAMES Coeur de Chauffe 60%
                                                           Rhums Blancs SAINT JAMES Coeur de Chauffe 60%
                                                          Saint James Coeur de Chauffe est un rhum blanc agricole est issu du cœur de la distillation en alambic. Saint James Coeur de Chauffe est un rhum traditionnel, ancré depuis des générations dans la culture martiniquaise. Il présente une grande finesse d'arômes avec des dominantes florales et de...
                                                          28,90 €Prix
                                                           Rhums Blancs SAINT JAMES Coeur de Chauffe 60%
                                                              Saint James Coeur de Chauffe est un rhum blanc agricole est issu du cœur de la distillation en alambic. Saint James Coeur de Chauffe est un rhum traditionnel, ancré depuis des générations dans la culture martiniquaise. Il présente une grande finesse d'arômes avec des dominantes florales et de...
                                                              28,90 €Prix
                                                               Rhums Agricoles SAINT JAMES Cuvée l'Essentiel 43%
                                                               Rhums Agricoles SAINT JAMES Cuvée l'Essentiel 43%
                                                              Fort du précieux héritage des 20 ans de l'AOC Martinique, la distillerie martiniquaise a élaboré cette Cuvée d'exception Saint James L'Essentiel, résultat du choix scrupuleux de très grands millésimes et d'un assemblage d'experts. Trilogie de millésimes rares et exceptionnels, 1998, 2000 et 2003, cet assemblage est le fruit d'une subtile sélection du rhum agricole...
                                                              165,00 €Prix
                                                               Rhums Agricoles SAINT JAMES Cuvée l'Essentiel 43%
                                                                  Fort du précieux héritage des 20 ans de l'AOC Martinique, la distillerie martiniquaise a élaboré cette Cuvée d'exception Saint James L'Essentiel, résultat du choix scrupuleux de très grands millésimes et d'un assemblage d'experts. Trilogie de millésimes rares et exceptionnels, 1998, 2000 et 2003, cet assemblage est le fruit d'une subtile sélection du rhum agricole...
                                                                  165,00 €Prix

                                                                   

                                                                  Quelle est l'histoire de la distillerie Saint James ?

                                                                  Sise à l’époque de ses débuts à Saint Pierre, la distillerie Saint-James est désormais implantée à Sainte-Marie, en Martinique. C’est dans cette commune du Nord-Est de l’île que la distillerie Saint James élabore le rhum agricole, base de toutes les variétés de rhum de la marque. Mis à part la production de différents types de rhums dans la distillerie, un musée de rhum se trouve également dans le domaine. Les rhums des premières productions de la distillerie ont traversé les mers pour rejoindre l’Amérique du Nord avec comme appellation le Rhum Saint James, en 1965. Ce sera seulement vers le début des années 80 que la marque Saint James sera déposée, avec comme signature sa fameuse bouteille carrée.

                                                                  A l’heure actuelle, la distillerie couve encore dans le ventre de sa Cave à Millésimes les précieuses bouteilles de Millésime Saint James. Des bouteilles de rhum Millésimés vieillissant depuis 1885 y sont exposées. Des perles de rhum de plus en plus rares et grandement appréciées depuis leur première commercialisation en 1765. L’habitation Saint James échappe de justesse à une destruction complète lors de l’éruption de la Montagne Pelée en 1902, ce qui n’était pas le cas du site Saint James et la ville de
                                                                  Saint Pierre. Les Rhums Saint James seront rachetés en 1973 par la société Cointreau et la production des rhums se passera à partir de là à Sainte Marie.

                                                                  La distillerie Saint james est actuellement la propriété d’une filiale du groupe La Martiniquaise, la société Rhums Martiniquais Saint James. L’année 2010 marque l’ouverture de la Maison de la Distillation où les intéressés peuvent y découvrir les différentes techniques utilisées à l’époque pour la distillation du rhum Saint James.

                                                                  Comment le rhum Saint James est-il produit ?

                                                                  C’est à partir du vesou de canne de qualité et finement sélectionnée que le rhum Saint James est produit. C’est le pur jus de canne frais qu'on utilise pour la production du rhum de la marque, non pas la mélasse. Ce précieux jus de canne part en fermentation pendant une durée déterminée, puis entre dans la colonne créole pour le processus de distillation. Les méthodes de fabrication du Rhum Saint James demeurent celles des anciens temps, ainsi que la qualité des ingrédients utilisés, notamment la canne à sucre, sont le secret de sa grande qualité.

                                                                  C’est ce respect de la tradition de fabrication du Rhum Saint James qui lui vaut le titre de fondateur du rhum agricole AOC Martinique en 1996. C’est également ce qui permet aux différents rhums de la marque de proposer des notes fines et fruitées, avec des arômes singulières. Le Rhum Saint James bénéficie de la distinction AOC Martinique. La finesse et le savoir-faire de la marque depuis ses débuts jusqu’à maintenant fait du Rhum Saint James un édifice dans le cercle très rigoureux du rhum agricole. Le rhum agricole de la marque Saint James est par ailleurs celui le plus vendu dans le monde actuellement.

                                                                  Quels sont les différents types de rhum proposés par la distillerie Saint James ?

                                                                  Plusieurs types de rhums sont élaborés au cœur de la distillerie Saint James. Chaque type de rhum de la marque possède un caractère particulier et des notes singulières qui le différencie des autres types de rhums de la marque, mais surtout de ceux des autres rhums de la même catégorie mais d’autres marques.


                                                                  Dans sa gamme de rhum, Saint James propose :
                                                                  - Les Rhums bio ;
                                                                  - La gamme de Rhums à cocktails ;
                                                                  - Les Rhums de dégustation ;
                                                                  - Les Rhums d’exception ;
                                                                  - Les rhums Cocktails prêts à servir ;
                                                                  - La gamme Cuvée la salle.

                                                                  Quels sont les ingrédients utilisés pour la fabrication du rhum Saint James ?

                                                                  L’ingrédient de base pour la fabrication du rhum Saint James est la canne à sucre. C’est le pur jus de cette plante, appelé également vesou, extrait et préparé avec une méthode ancienne et stricte qui donne le rhum Saint James tel que les amateurs le connaissent. Tout commence dès le choix des cannes à sucre, depuis leur culture jusqu’aux méthodes d’élaboration du rhum dans la distillerie, en passant par leurs techniques de découpage et de conservation. C’est de ce fait la canne à sucre qui est à l’ingrédient principal utilisé pour la fabrication du rhum Saint James. Tout se joue ensuite dans le processus d’élaboration dont la fermentation et la distillation du pur jus de vesou obtenu à partir des cannes à sucre.
                                                                  S’ajoute par la suite d’autres ingrédients finement choisis pour révéler les différentes notes perçues lors de la dégustation des différentes gammes de rhum Saint James comme :

                                                                  - Les notes fruitées : prune de cythère, mangue, banane, ananas, abricot, fleur d’oranger, goyave, fruit de la passion, etc.
                                                                  - Les notes singulières de thé noir, etc.
                                                                  - Les notes douces ou épicées de miel, vanille, cannelle, etc.
                                                                  - Les notes boisées d’acacia, etc.

                                                                  En outre, aucune sorte d’édulcorant n’est ajouté à tous les types de rhums que produit la marque rhum Saint James.

                                                                  Comment le rhum Saint James se compare-t-il à d'autres marques de rhum de la même catégorie ?

                                                                  Le rhum Saint James sort déjà du lot parmi les nombreuses marques de rhum depuis l’époque de Paulin Lambert. C’est lui qui a imposé cette distinction de par les techniques de production du rhum Saint James, et qui a été baptisé “Le premier rhum agricole des Antilles françaises”. La qualité des produits du rhum Saint James est meilleure comparée à celle d’autres rhums d’autres marques en raison de la qualité de la matière première utilisée pour leur production, à savoir le pur jus de canne frais ou le vesou, et non pas la mélasse de la canne à sucre.

                                                                  Le rhum Saint James est un typique du rhum agricole Martinique qui allie savoir-faire et respect des traditions de production. Fort de cet héritage, la distillerie Saint James maintient sa suprématie par rapport aux autres marques de rhum de sa catégorie. C’est également ce qui lui vaut son authenticité dans les arômes et les notes fines et fruitées, s’améliorant au fil du temps de vieillissement dans les fûts de chêne où les rhums Saint James sont conservés pour maturation.

                                                                  La méthode d’élaboration traditionnelle utilisée par la distillerie Saint James via la distillation, la fermentation et le vieillissement des rhums de leur collection est la garantie de la qualité qui le distingue des autres rhums d’autres marques.

                                                                  Quelle est la méthode de vieillissement utilisée pour le rhum Saint James ?

                                                                  Les rhums de la marque vieillissent dans des fûts de chêne selon la méthode ancestrale depuis les débuts de la fabrication des rhums Saint James. C’est la méthode d’élaboration et de vieillissement du rhum Saint James qui est garant de la diversité d’arômes et de notes singulières lors de sa dégustation. Il est toutefois recommandé de conserver les rhums de la marque à l’abri de l’air, de la lumière et de surcroît, à la verticale afin d’optimiser leur qualité. Le vieillissement du rhum est différent de celui du vin. En effet, la puissance du rhum est susceptible de détériorer les composants de matière du bouchon de la bouteille telle que le,liège. Le rhum risque de ce fait à s’écouler de la bouteille. Un rhum Saint James en vieillissement est également tenu éloigné des produits à fortes odeurs puisque l’alcool possède une propriété absorbante qui risque de détériorer la saveur du rhum.

                                                                  Comment déguster le rhum Saint James pour en apprécier toutes les saveurs ?

                                                                  Pour la dégustation du rhum Saint James, il est préconisé de le faire dans les règles de l’art pour en apprécier toutes les saveurs. La condition de base pour arriver à atteindre le sommet du plaisir de l’appréciation du rhum Saint James, c’est de prendre le temps de véritablement savourer toutes les impressions offertes par le rhum. Pour une dégustation optimale, il est de rigueur d’y aller étape par étape et d’éveiller tous ses sens afin de percevoir toutes les saveurs et l’exaltation offertes par le rhum Saint James. Pour bien déguster le rhum Saint James, il convient de :


                                                                  Choisir le bon verre :

                                                                  Un type de verre à bord refermé est meilleur pour garder les arômes du rhum Saint James à l’intérieur du verre pendant sa dégustation. Un verre tulipe ou un verre à apéritif serait un excellent choix.

                                                                  Déguster visuellement le rhum Saint James avant de le goûter :

                                                                  Dégustez votre rhum Saint James avec les yeux en appréciant sa couleur et sa teneur. Ce type de dégustation peut déjà vous indiquer la fluidité et l’âge du rhum selon la couleur de sa robe.

                                                                  Régaler le sens olfactif :

                                                                  La dégustation avec le nez doit se faire en 2 étapes pour apprécier toutes les saveurs du rhum Saint James. Prenez le temps de bien apprécier les caractéristiques aromatiques de votre rhum Saint James avec nos narines.

                                                                  La première étape est de le faire sans tourner ni agiter le verre. Vous découvrirez ainsi les arômes primaires du rhum. C’est ensuite que vient le moment de faire tourner le verre ou de l’agiter très légèrement, puis de le pencher vers vous. Les arômes secondaires vont ainsi s’échapper pour délecter vos sens olfactifs. Dégustez les arômes sur le côté le plus haut du verre puisque les arômes prennent toujours le chemin le plus court.

                                                                  Agitez ensuite votre verre plus vigoureusement pour laisser s'échapper dans l’air une grosse quantité d’alcool et ne sentir plus tard que les arômes du rhum. Laissez reposer le verre un court instant avant d’entamer la deuxième étape de la dégustation par le nez, qui est celui de l’appréciation des senteurs et des saveurs caractéristiques de votre rhum Saint James.


                                                                  La dégustation en bouche :

                                                                  Là encore, il faut y aller doucement en respectant les 3 étapes que voici :

                                                                  - La phase d’attaque : cela consiste à apprécier la puissance et la texture du rhum Saint James avec une infime quantité de rhum sur vos lèvres.
                                                                  - Les saveurs et les notes singulières du rhum vont se percevoir ensuite lors de votre première gorgée. Toujours en petite quantité, l'authenticité du rhum Saint James que vous dégustez va se percevoir par votre palais.
                                                                  - Vers la phase de “la finale”, vous allez pouvoir apprécier les saveurs subsistantes et les arômes du rhum. L’ajout d’eau minérale est conseillé pour atténuer un goût trop puissant ou trop prononcé de votre type de rhum Saint James.

                                                                  Quelles sont les différences entre le rhum agricole et le rhum traditionnel ?

                                                                  La distillerie Saint James produit son rhum agricole à partir d’un seul ingrédient, le pur jus de canne à sucre ou le vesou. Ce rhum a la singularité d’être sec au palais mais avec un arôme fruité et des notes végétales. Le rhum traditionnel quant à lui est élaboré à partir de la sève de canne à sucre, un produit issu du raffinage et de la cristallisation du sucre de canne, appelé mélasse.