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Rhum Martinique : Les Meilleurs Rhums de Martinique

RHUM MARTINIQUE

Les rhums de la Martinique sont produits dans des alambics à colonne et en pot still. Certains rhums de la Martinique sont distillés à partir de mélasse (rhum du galion), ils ont tendance à être épicés et riches. La majorité des rhums, cependant sont des rhums agricoles issus du pur jus de canne. Ils sont croquants et frais avec un grand équilibre. Le rhum agricole de Martinique dispose et répond à un cahier des charges très stricte, lui garantissant une appellation d'origine contrôlée. Il est issu du pur jus de la canne et à ce titre développe des caractéristiques et un style qui lui est propre. Le rhum blanc est traditionnellement consommé sous forme de ti-punch ou arrangés, possède généralement une puissance de 50% ou 55%. La recherche d'excellence et de diversification conduit de nos jours les producteurs à mettre en avant la qualité du terroir, via des éditions parcellaires, voir issues de la culture biologique. Le blanc de manière volontairement généraliste développera des saveurs végétales, mais aussi plus largement fruitées (fruits exotiques). C'est par le vieillissement en fûts de chêne que ses saveurs évolueront vers plus de boisé, de sécheresse et d'épices. Certains conserveront cet aspect végétal ou fruité, ce à quoi s'ajoutera souvent sur les très vieux rhums, des notes de vanille de tabac, de caramel intense. La Martinique possède 7 distilleries fumantes de rhum agricole (J.M, Saint-James, La Favorite, Le Simon, La Mauny, Neisson, Depaz plus Le Galion, une sucrerie qui produit du rhum Grand Arôme).

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 Martinique BAIE DES TRESORS Fruits des Pluies 50%

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Baie Des Trésors Fruits Des Pluies est un rhum agricole produit par l'exploitation agricole du Galion et provenant d'une parcelle humide. Il s'agit d'un élevé sous bois vieilli 13 mois minimum en fût de chêne neufs et ex bourbon. C'est l'histoire d'un rhum qui raconte la Caravelle, un...
45,90 €Prix
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       Martinique BAIE DES TRESORS Fleurs du Vent 49.8%

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      Baie Des Trésors Fleurs du Vent est un rhum agricole produit par l'exploitation agricole du Galion et provenant d'une parcelle aride sous le vent. Il s'agit d'un élevé sous bois vieilli 13 mois minimum en fût de chêne neufs américain et ex bourbon. C'est l'histoire d'un rhum qui raconte la Caravelle, un "jus" dont les parfums révèlent la richesse...
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          45,90 €Prix


           Rhums Blancs A1710 La Perle Fine 2021 67.50% 70cl

           Rhums Blancs A1710 La Perle Fine 2021 67.50% 70cl
          A1710 La Perle Fine 67.50 % est un rhum blanc de Martinique pur jus de canne distillé en alambic en cuivre au terme d’une fermentation de cinq à sept jours. Ce rhum est issu des parcelles de Madame Joseph Sylvestre et de Monsieur Paul Octave de Ducos et du Saint-Esprit. Un rhum rond marqué par...
          52,90 €Prix
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             Martinique TROIS RIVIERES 12 ans 42%
             Martinique TROIS RIVIERES 12 ans 42%
            Fruit d'un assemblage de grands rhums AOC Martinique vieillis en fûts de chêne au cœur des Chais Trois Rivières. Ce très vieux rhum agricole de 12 ans d'âge est un modèle de suavité et d'équilibre. A la fois riche et puissant, sa palette aromatique...
            88,90 €Prix
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                 Martinique BALLY VO Bouteille Pyramide 45%
                 Martinique BALLY VO Bouteille Pyramide 45%
                Bally 3 ans est un rhum vieux agricole de Martinique mûri dans des fûts de chêne du limousin. Jacques Bally, le fondateur de la maison a été le premier à vieillir le rhum en fûts. Bally 3 ans est un rhum premium alliant agrumes et fruits secs avec des notes de Vanille et de canne à...
                52,90 €Prix
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                     Martinique BALLY 7 ans Bouteille Pyramide 45% (avec étui)
                    54,90 €64,90 €Prix normal-10,00 € Prix

                     Martinique BALLY 7 ans Bouteille Pyramide 45% (avec étui)
                    Bally 7 ans est un rhum vieux agricole de Martinique mûri dans des fûts de chêne du limousin. Jacques Bally, le fondateur de la maison a été le premier à vieillir le rhum en fûts. Bally 7 ans est un rhum d'une belle complexité offrant des arômes de feuille de cigare, de sous-bois,...
                    54,90 €64,90 €Prix normal-10,00 € Prix
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                        54,90 €58,90 €


                        BRAUD & QUENNESSON Blanc 59.2%
                        54,90 €58,90 €Prix normal-4,00 € Prix


                        BRAUD & QUENNESSON Blanc 59.2%
                        BRAUD & QUENNESSON 59.2%   est un rhum blanc élaboré au sud de la Martinique, sur les terres fertiles et baignées de soleil de l'Habitation Grand-Fonds. Ce rhum Agricole blanc est incolore, brillant et limpide. Sa texture sur la paroi du verre laisse présager de sa structure au...
                        54,90 €58,90 €Prix normal-4,00 € Prix
                        BRAUD & QUENNESSON Blanc 59.2%
                        • Nouveau
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                          97,00 €113,00 €


                          CLEMENT 10 Ans 42%
                          97,00 €113,00 €Prix normal-16,00 € Prix


                          CLEMENT 10 Ans 42%
                          Clément 10 Ans  est un rhum vieux agricole d'un excellent équilibre et d'une belle complexité. Ce rhum produit en  Martinique  est vieilli de longues années en ex fûts de bourbon avec un assemblage de fûts neufs français. Clément 10 ans...
                          97,00 €113,00 €Prix normal-16,00 € Prix
                          CLEMENT 10 Ans 42%
                          • Nouveau
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                             Martinique NEISSON 2019 Straight From The Barrel MainMain N°410 52.7%

                             Martinique NEISSON 2019 Straight From The Barrel MainMain N°410 52.7%
                            NEISSON 2019 Straight From The Barrel MainMain est un rhum vieux agricole de Martinique distillé le 12 juillet 2019 et vieilli dans le chai "MainMain" qui présente un taux d’hygrométrie moyen de 77 % et une température moyenne de...
                            182,00 €Prix
                             Martinique NEISSON 2019 Straight From The Barrel MainMain N°410 52.7%
                            • Nouveau
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                               Martinique NEISSON 2018 Straight From The Barrel Vevert N°88 54.60%

                               Martinique NEISSON 2018 Straight From The Barrel Vevert N°88 54.60%
                              NEISSON 2018 Straight From The Barrel Vevert est un rhum vieux agricole de Martinique distillé en juin 2018 et vieilli dans le chai "Vevert" qui présente un taux d’hygrométrie moyen de 82 % et une température moyenne de 25,5°C. Ce...
                              190,00 €Prix
                               Martinique NEISSON 2018 Straight From The Barrel Vevert N°88 54.60%
                              • Nouveau
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                                A1710 La Perle Rare Canne Rouge Bio 54.20% 2023

                                A1710 La Perle Rare Canne Rouge Bio 54.20% 2023
                                A1710  La Perle Rare Canne Rouge est un rhum blanc bio et mono variétal de Martinique pur jus de canne élaboré à partir de la canne rouge (canne R 579). Ce rhum est distillé en alambic en cuivre au terme d’une fermentation de cinq à sept jours. Le nez est marqué par une note minérale...
                                56,90 €Prix
                                A1710 La Perle Rare Canne Rouge Bio 54.20% 2023
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                                  LA FAVORITE Millésime 2014 8 Ans 47.10%
                                  140,00 €155,00 €Prix normal-15,00 € Prix

                                  LA FAVORITE Millésime 2014 8 Ans 47.10%
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                                  140,00 €155,00 €Prix normal-15,00 € Prix
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                                     Rhums Agricoles DILLON XO 9 Ans 43%
                                    44,90 €Prix
                                     Rhums Agricoles DILLON XO 9 Ans 43%
                                    Rhums Agricoles
                                    Dillon 9 ans est un rhum agricole de Martinique , vieilli 9 ans en fût de chêne. Cet élevage lent lui a donné une belle couleur cuivrée et un nez autour de la vanille, la muscade et le tilleul. En Bouche, la canne à sucre se mêle aux notes de fruits jaunes et de brioche. L'équilibre et la...
                                    44,90 €Prix
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                                        44,90 €Prix

                                        34,90 €38,90 €

                                         Rhums Blancs DEPAZ Rhum blanc 55%
                                        34,90 €38,90 €Prix normal-4,00 € Prix

                                         Rhums Blancs DEPAZ Rhum blanc 55%
                                        Depaz 55%  est un rhum blanc agricole de Martnique. Ce rhum blanc tire son caractère unique de son terroir volcanique de la Montagne Pelée : alliant ensoleillement exceptionnel et pluviométrie abondante. Il donne naissance aux cannes à sucre parmi les plus riches de la Martinique. Un rhum d'un...
                                        34,90 €38,90 €Prix normal-4,00 € Prix
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                                             Rhum Arrangé Rhum Arrangé SAINT JAMES Mangue Tropicale - Maracudja 35%
                                            29,90 €32,00 €Prix normal-2,10 € Prix

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                                                 Rhums Blancs LA FAVORITE Coeur de canne 55%

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                                                La Favorite Coeur de canne 55% est rhum blanc agricole d'une grande richesse aromatique alliant la douceur de la canne à sucre au soleil de la Martinique. Il est récolté, distillé et affiné selon des méthodes artisanales, le rhum blanc cœur de canne est issu d'un assemblage de variétés, de...
                                                35,90 €Prix
                                                 Rhums Blancs LA FAVORITE Coeur de canne 55%
                                                    La Favorite Coeur de canne 55% est rhum blanc agricole d'une grande richesse aromatique alliant la douceur de la canne à sucre au soleil de la Martinique. Il est récolté, distillé et affiné selon des méthodes artisanales, le rhum blanc cœur de canne est issu d'un assemblage de variétés, de...
                                                    35,90 €Prix


                                                     Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 15 Ans 43%

                                                     Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 15 Ans 43%
                                                    Saint James 15 ans est un rhum agricole de dégustation exceptionnel produit en Martinique . En bouche, les tanins et le bois dominent avec des notes de bois sec|brulé enveloppant toute la bouche. Les notes de dégustation se prolongent...
                                                    74,90 €Prix
                                                     Rhums Agricoles SAINT JAMES Très Vieux Rhum 15 Ans 43%
                                                        Saint James 15 ans est un rhum agricole de dégustation exceptionnel produit en Martinique . En bouche, les tanins et le bois dominent avec des notes de bois sec|brulé enveloppant toute la bouche. Les notes de dégustation se prolongent...
                                                        74,90 €Prix
                                                         Martinique BALLY XO Carafe Héritage 43%
                                                         Martinique BALLY XO Carafe Héritage 43%
                                                        Bally Xo Carafe Héritage ans est un très vieux rhum agricole de Martinique. Il célèbre dignement la lignée de rhums exceptionnels J.BALLY. De couleur acajou brillante aux reflets cuivrés, il révèle au fil de la dégustation des notes subtiles de fruits secs, d'agrumes confits et de fruits à...
                                                        168,00 €Prix
                                                         Martinique BALLY XO Carafe Héritage 43%
                                                            Bally Xo Carafe Héritage ans est un très vieux rhum agricole de Martinique. Il célèbre dignement la lignée de rhums exceptionnels J.BALLY. De couleur acajou brillante aux reflets cuivrés, il révèle au fil de la dégustation des notes subtiles de fruits secs, d'agrumes confits et de fruits à...
                                                            168,00 €Prix
                                                             Rhums Blancs HBS Cuvée Décollage 50%
                                                             Rhums Blancs HBS Cuvée Décollage 50%
                                                            H.B.S Cuvée Décollage  est un rhum blanc agricole de Martinique distillé en alambic et réduit lentement (10 mois) à l'eau de source à 50%. Ce rhum offre des belles notes suaves et fruitées, qui vous feront voyager en Martinique....
                                                            47,90 €Prix
                                                             Rhums Blancs HBS Cuvée Décollage 50%
                                                                H.B.S Cuvée Décollage  est un rhum blanc agricole de Martinique distillé en alambic et réduit lentement (10 mois) à l'eau de source à 50%. Ce rhum offre des belles notes suaves et fruitées, qui vous feront voyager en Martinique....
                                                                47,90 €Prix


                                                                73,50 €85,00 €


                                                                 Martinique CLEMENT Xo 42%
                                                                73,50 €85,00 €Prix normal-11,50 € Prix


                                                                 Martinique CLEMENT Xo 42%
                                                                Martinique
                                                                Clément Xo est un rhum vieux agricole produit en Martinique . Il est issu d'un assemblage de rhums vieillis 6 ans minimum en chêne neuf français et en fûts roux de bourbon. Ce rhum agricole est marqué par des notes de boisées et...
                                                                73,50 €85,00 €Prix normal-11,50 € Prix
                                                                 Martinique CLEMENT Xo 42%
                                                                • Nouveau
                                                                  Martinique
                                                                  Clément Xo est un rhum vieux agricole produit en Martinique . Il est issu d'un assemblage de rhums vieillis 6 ans minimum en chêne neuf français et en fûts roux de bourbon. Ce rhum agricole est marqué par des notes de boisées et...
                                                                  73,50 €85,00 €Prix normal-11,50 € Prix
                                                                   Rhums Blancs LA FAVORITE Coeur de canne 50%
                                                                   Rhums Blancs LA FAVORITE Coeur de canne 50%
                                                                  En goûtant le rhum Coeur de canne , vous découvrirez un rhum agricole d'une grande richesse aromatique alliant la douceur de la canne à sucre au soleil de la Martinique. La distillerie La Favorite est l'une des dernières distilleries familiales de l'île. Leur rhum est le résultat du respect...
                                                                  33,50 €Prix
                                                                   Rhums Blancs LA FAVORITE Coeur de canne 50%
                                                                      En goûtant le rhum Coeur de canne , vous découvrirez un rhum agricole d'une grande richesse aromatique alliant la douceur de la canne à sucre au soleil de la Martinique. La distillerie La Favorite est l'une des dernières distilleries familiales de l'île. Leur rhum est le résultat du respect...
                                                                      33,50 €Prix
                                                                       Rhums Blancs DEPAZ Cuvée Papao 48.5% 2020
                                                                       Rhums Blancs DEPAZ Cuvée Papao 48.5% 2020
                                                                      Depaz Cuvée Papao est un rhum blanc agricole monoparcellaire (parcelle Papao) et monovariétal (canne bleue B69), il offre le meilleur du terroir volcanique Depaz. Bénéficiant d'une réduction lente et fractionnée, son nez est expressif et ses arômes puissants. Il développe en bouche des notes...
                                                                      34,90 €Prix
                                                                       Rhums Blancs DEPAZ Cuvée Papao 48.5% 2020
                                                                          Depaz Cuvée Papao est un rhum blanc agricole monoparcellaire (parcelle Papao) et monovariétal (canne bleue B69), il offre le meilleur du terroir volcanique Depaz. Bénéficiant d'une réduction lente et fractionnée, son nez est expressif et ses arômes puissants. Il développe en bouche des notes...
                                                                          34,90 €Prix


                                                                           Rhums Agricoles DEPAZ Xo Port Cask Finish 45%

                                                                           Rhums Agricoles DEPAZ Xo Port Cask Finish 45%
                                                                          Depaz Xo Port Cask Finish est un rhum vieilli 8 ans minimum en petits fûts de chêne sélectionnés, puis affiné 11 mois en fûts de Porto. Ce rhum agricole hors d'âge est produit en Martinique , il est marqué par des arômes gourmands de...
                                                                          65,90 €Prix
                                                                           Rhums Agricoles DEPAZ Xo Port Cask Finish 45%
                                                                              Depaz Xo Port Cask Finish est un rhum vieilli 8 ans minimum en petits fûts de chêne sélectionnés, puis affiné 11 mois en fûts de Porto. Ce rhum agricole hors d'âge est produit en Martinique , il est marqué par des arômes gourmands de...
                                                                              65,90 €Prix
                                                                               Martinique DEPAZ Vsop Réserve Spéciale 7 Ans 45%
                                                                               Martinique DEPAZ Vsop Réserve Spéciale 7 Ans 45%
                                                                              Depaz Vsop Réserve Spéciale est un excellent rhum agricole produit à la Martinique . Il est issu d'un assemblage unique de rhums vieillis 7 ans minimum en petits fûts de chêne sélectionnés. Il présente à la dégustation une rondeur et...
                                                                              53,50 €Prix
                                                                               Martinique DEPAZ Vsop Réserve Spéciale 7 Ans 45%
                                                                                  Depaz Vsop Réserve Spéciale est un excellent rhum agricole produit à la Martinique . Il est issu d'un assemblage unique de rhums vieillis 7 ans minimum en petits fûts de chêne sélectionnés. Il présente à la dégustation une rondeur et...
                                                                                  53,50 €Prix
                                                                                   Rhums Agricoles A1710 Cheval Bondieu 51,5%
                                                                                   Rhums Agricoles A1710 Cheval Bondieu 51,5%
                                                                                  A1710 Cheval Bondieu est un rhum de Martinique élevé sous bois et issu de cannes fraiches. Ce très bon rhum a été distillé à partir d'un alambic en cuivre muni d'une colonne à 7 plateaux prénommé « La Belle Aline ». Il est issu d'un assemblage de rhums ayant évolué sous bois entre 18 et 36...
                                                                                  89,90 €Prix
                                                                                   Rhums Agricoles A1710 Cheval Bondieu 51,5%
                                                                                      A1710 Cheval Bondieu est un rhum de Martinique élevé sous bois et issu de cannes fraiches. Ce très bon rhum a été distillé à partir d'un alambic en cuivre muni d'une colonne à 7 plateaux prénommé « La Belle Aline ». Il est issu d'un assemblage de rhums ayant évolué sous bois entre 18 et 36...
                                                                                      89,90 €Prix


                                                                                       Rhums Agricoles A1710 Soleil de Minuit 46.4% 2022

                                                                                       Rhums Agricoles A1710 Soleil de Minuit 46.4% 2022
                                                                                      Soleil de minuit est un assemblage gourmand de 10 rhums âgés de 6 à 20 ans, sélectionnés pour la douceur de leurs arômes. Ce rhum est résolument doux et fruité. Au nez, une légère sucrosité laisse place à des arômes de torréfaction (café), de fruits confits (figue) et de sous-bois. La bouche, d’une longueur remarquable est ronde et suave,...
                                                                                      175,00 €Prix
                                                                                       Rhums Agricoles A1710 Soleil de Minuit 46.4% 2022
                                                                                          Soleil de minuit est un assemblage gourmand de 10 rhums âgés de 6 à 20 ans, sélectionnés pour la douceur de leurs arômes. Ce rhum est résolument doux et fruité. Au nez, une légère sucrosité laisse place à des arômes de torréfaction (café), de fruits confits (figue) et de sous-bois. La bouche, d’une longueur remarquable est ronde et suave,...
                                                                                          175,00 €Prix
                                                                                          40,90 €
                                                                                           Martinique LA MAUNY VSOP 40%
                                                                                          40,90 €Prix
                                                                                           Martinique LA MAUNY VSOP 40%
                                                                                          La Mauny VSOP est un rhum agricole absolument incroyable. Ce rhum de Martinique est composé de plusieurs rhums vieux dont le plus jeune est âgé de 4 ans et dont l'âge moyen est de 6 ans. D'une belle robe dorée, il regorge de caramel au lait, de pain d’épices, d’écorces d’orange et de poivre...
                                                                                          40,90 €Prix
                                                                                           Martinique LA MAUNY VSOP 40%
                                                                                              La Mauny VSOP est un rhum agricole absolument incroyable. Ce rhum de Martinique est composé de plusieurs rhums vieux dont le plus jeune est âgé de 4 ans et dont l'âge moyen est de 6 ans. D'une belle robe dorée, il regorge de caramel au lait, de pain d’épices, d’écorces d’orange et de poivre...
                                                                                              40,90 €Prix
                                                                                               Martinique SAINT JAMES VSOP 43%
                                                                                              29,90 €Prix
                                                                                               Martinique SAINT JAMES VSOP 43%
                                                                                              Saint James VSOP est un rhum agricole produit à la Martinique et vieilli en fûts neufs et ex-fûts de Bourbon pendant au minimum 4 ans. Il offre en bouche des notes torréfiés qui se mêlent aux notes épicées. Ce très vieux rhum agricole...
                                                                                              29,90 €Prix
                                                                                               Martinique SAINT JAMES VSOP 43%
                                                                                                  Saint James VSOP est un rhum agricole produit à la Martinique et vieilli en fûts neufs et ex-fûts de Bourbon pendant au minimum 4 ans. Il offre en bouche des notes torréfiés qui se mêlent aux notes épicées. Ce très vieux rhum agricole...
                                                                                                  29,90 €Prix




                                                                                                  J.M 10 Ans Millésime 2013 Brut de Fût 43.8%
                                                                                                  124,00 €141,00 €Prix normal-17,00 € Prix


                                                                                                  J.M 10 Ans Millésime 2013 Brut de Fût 43.8%
                                                                                                  J.M Millésime 2013   est un rhum agricole vieilli pendant 10 ans et mis en bouteille délicatement "brut de fût" afin de préserver l'équilibre aromatique. Embouteillé chaque année, ce rhum de dégustation est donc le reflet exact de son millésime ! Il permet de découvrir chaque...
                                                                                                  124,00 €141,00 €Prix normal-17,00 € Prix
                                                                                                  J.M 10 Ans Millésime 2013 Brut de Fût 43.8%
                                                                                                  • Nouveau
                                                                                                    J.M Millésime 2013   est un rhum agricole vieilli pendant 10 ans et mis en bouteille délicatement "brut de fût" afin de préserver l'équilibre aromatique. Embouteillé chaque année, ce rhum de dégustation est donc le reflet exact de son millésime ! Il permet de découvrir chaque...
                                                                                                    124,00 €141,00 €Prix normal-17,00 € Prix


                                                                                                    LA MAUNY Blanc 1 litre 62%

                                                                                                    LA MAUNY Blanc 1 litre 62%
                                                                                                    LA MAUNY Blanc 62% est un rhum blanc agricole de Martinique parfumé et généreux. C'est un rhum 100% pur jus de canne à sucre. Ce rhum La Mauny offre tout le caractère et l’authenticité d’un rhum à haut degré. Pour les amateurs de sensations fortes ! Il est embouteillé dans une bouteille de 1...
                                                                                                    29,90 €Prix
                                                                                                    LA MAUNY Blanc 1 litre 62%
                                                                                                    • Nouveau
                                                                                                      LA MAUNY Blanc 62% est un rhum blanc agricole de Martinique parfumé et généreux. C'est un rhum 100% pur jus de canne à sucre. Ce rhum La Mauny offre tout le caractère et l’authenticité d’un rhum à haut degré. Pour les amateurs de sensations fortes ! Il est embouteillé dans une bouteille de 1...
                                                                                                      29,90 €Prix


                                                                                                       Rhums Blancs NEISSON Clos Godinot 52.50%

                                                                                                       Rhums Blancs NEISSON Clos Godinot 52.50%
                                                                                                      NEISSON Clos Godinot est un excellent rhum blanc agricole et parcellaire de Martinique. Il s'agit de la première cuvée parcellaire produite par Grégory Vernant. Cette parcelle est située à 245 mètres altitude, elle est très pentue (35 degrés) et bénéficie d'un excellent ensoleillement qui...
                                                                                                      42,50 €Prix
                                                                                                       Rhums Blancs NEISSON Clos Godinot 52.50%
                                                                                                      • Nouveau
                                                                                                        NEISSON Clos Godinot est un excellent rhum blanc agricole et parcellaire de Martinique. Il s'agit de la première cuvée parcellaire produite par Grégory Vernant. Cette parcelle est située à 245 mètres altitude, elle est très pentue (35 degrés) et bénéficie d'un excellent ensoleillement qui...
                                                                                                        42,50 €Prix
                                                                                                        LA FAVORITE Cuvée Exploration N°5 51.5%
                                                                                                        LA FAVORITE Cuvée Exploration N°5 51.5%
                                                                                                        La Cuvée Exploration N°5 de la distillerie La Favorite est une édition spéciale vieillie cette fois-ci 16 mois en fût de chêne américain versus le chêne français de l’Exploration n°4. Ce rhum ambré est le fruit de l'assemblage de 8 fûts de chêne américain de chauffe légère provenant de la...
                                                                                                        56,90 €Prix
                                                                                                        LA FAVORITE Cuvée Exploration N°5 51.5%
                                                                                                            La Cuvée Exploration N°5 de la distillerie La Favorite est une édition spéciale vieillie cette fois-ci 16 mois en fût de chêne américain versus le chêne français de l’Exploration n°4. Ce rhum ambré est le fruit de l'assemblage de 8 fûts de chêne américain de chauffe légère provenant de la...
                                                                                                            56,90 €Prix

                                                                                                            Comment est élaboré le rhum de Martinique ?

                                                                                                            Le rhum martiniquais est un type de rhum agricole produit dans l'île de la Martinique, qui est l'une des principales régions productrices de rhum agricole dans le monde. Le rhum martiniquais bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1996, ce qui signifie que sa production est réglementée et que le produit final doit respecter certaines normes de qualité et de méthodes de production.

                                                                                                            Le rhum martiniquais est fabriqué à partir de jus de canne à sucre frais, pressé immédiatement après la récolte, qui est ensuite fermenté, distillé et vieilli en fûts de chêne. Le rhum agricole martiniquais a un goût unique qui reflète les terroirs de l'île, avec des notes herbacées, fruitées et épicées.

                                                                                                            Le rhum martiniquais est souvent utilisé dans des cocktails traditionnels tels que le Ti Punch, qui est un mélange de rhum, de sucre et de citron vert, ainsi que dans des cocktails plus créatifs et modernes. Il peut également être apprécié seul, en apéritif ou en digestif.

                                                                                                            En résumé, le rhum martiniquais est un rhum agricole de qualité supérieure, bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée, qui offre un goût unique et une expérience gustative authentique de l'île de la Martinique.

                                                                                                            Quelle est la différence entre le rhum de Martinique et de Guadeloupe ?

                                                                                                            Bien que les rhums de la Martinique et de la Guadeloupe soient tous deux des rhums agricoles dans leurs grandes majorités et produits dans les Antilles françaises, il y a des différences subtiles entre eux en termes de goût et de méthode de production.

                                                                                                            Tout d'abord, les terroirs des deux îles sont différents, ce qui peut affecter le goût du rhum. Les sols volcaniques de la Martinique donnent souvent un goût plus minéral et plus sec au rhum, tandis que les sols calcaires de la Guadeloupe peuvent donner un goût plus fruité et plus doux.

                                                                                                            En ce qui concerne la méthode de production, les deux îles ont des normes de production similaires en termes de récolte de la canne à sucre, de pressage du jus de canne, de fermentation, de distillation et de vieillissement. Cependant, la Martinique a une appellation d'origine contrôlée (AOC) pour son rhum depuis 1996, tandis que la Guadeloupe a une appellation d'origine protégée (AOP) pour son rhum depuis 2019. Cela signifie que les deux îles ont des règles spécifiques pour la production de rhum agricole, mais les règles peuvent varier légèrement entre les deux.

                                                                                                            Les différences entre le rhum de Martinique et de Guadeloupe sont principalement liées aux terroirs et à la méthode de production. Le rhum martiniquais a une appellation d'origine contrôlée depuis plus longtemps que le rhum guadeloupéen qui a une appellation d'origine protégée plus récemment. Les deux offrent une expérience gustative unique et sont de qualité supérieure. Il peut être intéressant de les comparer pour découvrir les différences subtiles et apprécier la richesse de la culture du rhum dans les Antilles françaises.

                                                                                                            Quels rhums de Martinique choisir ?

                                                                                                            Le choix d'un rhum de Martinique dépend de vos préférences gustatives, de votre budget et de l'utilisation que vous souhaitez en faire, que ce soit pour déguster seul ou pour l'utiliser dans des cocktails.

                                                                                                            Si vous recherchez un rhum de qualité supérieure avec une saveur complexe et équilibrée, vous pouvez opter pour un rhum âgé de Martinique. Les rhums de Martinique sont souvent vieillis en fûts de chêne pendant plusieurs années, ce qui leur donne une couleur ambrée et des notes de vanille, de caramel et de boisé. Parmi les marques de rhum âgé populaires de Martinique, on peut citer le Rhum Clément, le Rhum JM, le Rhum Neisson et le Rhum Bally.

                                                                                                            Si vous préférez un rhum plus jeune et frais, vous pouvez opter pour un rhum blanc agricole de Martinique. Le rhum blanc agricole est souvent utilisé dans des cocktails tels que le Ti Punch et le Daiquiri, car il a une saveur herbacée et fruitée qui se marie bien avec d'autres ingrédients. Parmi les marques de rhum blanc populaires de Martinique, on peut citer le Rhum Clément, le Rhum JM et le Rhum Neisson.

                                                                                                            Enfin, si vous recherchez un rhum de Martinique de qualité supérieure mais à un prix plus abordable, vous pouvez opter pour un rhum VSOP ou un rhum VO, qui sont vieillis moins longtemps que les rhums les plus haut de gamme, mais offrent tout de même une saveur complexe et raffinée.

                                                                                                            En somme, le choix du rhum de Martinique dépend de vos goûts personnels et de l'utilisation que vous en ferez. N'hésitez pas à essayer différents types de rhum de Martinique pour découvrir celui qui correspond le mieux à vos préférences gustatives..

                                                                                                            Quels sont les principaux producteurs rhums en Martinique ?

                                                                                                            La Martinique est une île reconnue pour la qualité de son rhum agricole, qui est un rhum produit à partir de jus de canne frais et non de mélasse. Voici quelques-uns des principaux producteurs de rhum en Martinique, ainsi que leur histoire :

                                                                                                            - Rhum Clément : Fondée en 1887 par Homère Clément, la distillerie Clément est située dans le nord de la Martinique. La distillerie est toujours détenue et exploitée par la famille Clément, et produit une gamme de rhums agricoles haut de gamme. La distillerie est également ouverte aux visiteurs pour des visites et des dégustations.

                                                                                                            - Rhum JM : Fondée en 1845 par Jean-Marie Martin, la distillerie Rhum JM est située dans le nord de la Martinique et produit une gamme de rhums agricoles haut de gamme. La distillerie est également ouverte aux visiteurs pour des visites et des dégustations.

                                                                                                            - Rhum Neisson : Fondée en 1931 par Henri-Louis Neisson, la distillerie Rhum Neisson est située dans le nord-ouest de la Martinique. La distillerie est toujours détenue et exploitée par la famille Neisson, et produit une gamme de rhums agricoles haut de gamme. La distillerie est également ouverte aux visiteurs pour des visites et des dégustations.

                                                                                                            - Rhum La Favorite : Fondée en 1842, la distillerie Rhum La Favorite est située dans la ville de Fort-de-France, la capitale de la Martinique. La distillerie est toujours détenue et exploitée par la famille Dormoy, et produit une gamme de rhums agricoles haut de gamme. Rhum La Favorite est connu pour sa méthode de distillation traditionnelle, qui consiste à utiliser des alambics en cuivre et à distiller le rhum à basse température pour préserver les arômes naturels du jus de canne. La distillerie est également ouverte aux visiteurs pour des visites et des dégustations.

                                                                                                            - Rhum St James : Fondée en 1765, la distillerie Rhum St. James est l'une des plus anciennes de la Martinique. Elle est située dans la ville de Sainte-Marie, sur la côte nord-est de l'île. La distillerie produit une gamme de rhums agricoles de qualité supérieure, à partir de canne à sucre cultivée localement. Rhum St. James est connu pour son processus de vieillissement long et minutieux, qui utilise des fûts de chêne français pour donner au rhum sa couleur ambrée caractéristique et son goût complexe. La distillerie est ouverte aux visiteurs pour des visites et des dégustations.

                                                                                                            - Rhum Depaz : Fondée en 1651, la distillerie Rhum Depaz est située dans le nord-est de la Martinique. La distillerie produit une gamme de rhums agricoles haut de gamme. La distillerie est également ouverte aux visiteurs pour des visites et des dégustations.

                                                                                                            - Rhum Trois Rivières : La distillerie Rhum Trois Rivières est située sur la côte sud de la Martinique, près de la ville de Sainte-Luce. Elle a été fondée en 1660, elle est l'une des plus anciennes distilleries de l'île. La distillerie produit une gamme de rhums agricoles de qualité supérieure, à partir de canne à sucre cultivée localement. Rhum Trois Rivières est connu pour son processus de fermentation naturelle, qui utilise des levures sauvages pour donner au rhum son goût unique. La distillerie est ouverte aux visiteurs pour des visites et des dégustations, et possède également un restaurant qui propose des plats locaux à base de rhum.

                                                                                                            Il convient de noter que ces sept producteurs ne représentent qu'une fraction des nombreux producteurs de rhum en Martinique, et que chacun a sa propre histoire et sa propre gamme de rhums.