Nez : Fruits jaunes mûrs, abricot et pêche, accompagnés d’un boisé élégant et subtilement vanillé.

Bouche : Gourmande et expressive, sur les fruits exotiques, des notes torréfiées, évoluant vers des arômes de poivre et de muscade.

Finale : Longue et épicée, chaleureuse, avec une belle persistance aromatique.

Type : Rhum Agricole Vieux
Origine : Martinique
Distillerie : Neisson
Degré : 45%
Contenance : 70 cl
Matière première : Pur jus de canne
Assemblage : Rhums de 3 ans et 9 ans
Élevage : 40% fûts de chêne roux français, 40% fûts de chêne américain, 20% fûts de chêne américain de 190 L
Profil : Fruité, exotique, épicé, boisé élégant

Pur : Idéal pour apprécier la richesse fruitée et l’équilibre du boisé (verre tulipe conseillé).
Après le repas : Excellent en digestif, doux et épicé à la fois.
Accords : Desserts aux fruits jaunes, pâtisseries épicées, chocolat au lait.
Moments : Dégustation conviviale, découverte des rhums vieux agricoles.

Neisson Profil 105 : plus gourmand et épicé, avec une influence marquée des fûts neufs.
Neisson Profil 107 : plus intense et toasté, pour les amateurs de profils puissants.
JM VSOP : une alternative martiniquaise plus ronde et pâtissière.

NEISSON Le Vieux par Neisson 45% est un rhum agricole de Martinique issu d’un assemblage précis de rhums âgés de 3 ans et 9 ans, offrant un équilibre remarquable entre maturité, fraîcheur et complexité. Son élevage repose sur une combinaison maîtrisée de fûts : chêne roux français et chêne américain, dont une partie en petits fûts de 190 litres, favorisant une interaction intense entre le bois et le rhum. Plus exotique et fruité que la Réserve Spéciale, ce rhum vieux séduit par sa gourmandise, son élégance et sa grande accessibilité, tout en conservant une vraie profondeur aromatique.

✔️ Un rhum agricole vieux équilibré et gourmand.
✔️ Un assemblage harmonieux de rhums jeunes et plus âgés.
✔️ Un profil fruité et exotique, plus accessible que la Réserve Spéciale.
✔️ Une excellente introduction aux rhums vieux de la maison Neisson.

À déguster pur, à température ambiante, dans un verre tulipe afin de laisser s’exprimer pleinement les arômes fruités et épicés. Un léger repos dans le verre permet d’arrondir encore davantage la dégustation. Peut aussi accompagner un dessert aux fruits ou aux épices douces.

➤ Est-ce un rhum très boisé ?
Non, le bois est bien intégré et laisse une large place aux fruits et aux épices.

➤ Quelle est sa différence avec la Réserve Spéciale ?
Il est plus exotique et fruité, avec une sensation plus gourmande en bouche.

➤ À qui s’adresse ce rhum ?
Aux amateurs de rhums vieux équilibrés, ainsi qu’à ceux qui souhaitent découvrir les rhums agricoles de Martinique.

✔ Paiement sécurisé (CB, Apple Pay, Virement)
✔ Livraison rapide & emballage soigné
✔ Plus de 60000 clients satisfaits (note moyenne 4,9/5)
✔ Sélection des meilleurs spiritueux du monde
✔ Service client réactif et passionné

Née durant l’entre-deux guerres, précisément en 1932, sur l’habitation d’une vingtaine d’hectares acquise par les frères Pamphile, Neisson a su rester une entreprise familiale. Des deux frères, c’est Adrien qui démarre l’activité de distillation sur l’île, tandis que Hildebert, connu sous le nom de Jean Neisson, poursuit ses études de chimie sur le continent. Il crée à la suite de cela une société d’import-export, dans le but d’écouler le rhum de la famille en Europe. Au début des années 50, Jean Neisson se rend en Martinique et sa participation sur place prend plus d’importance encore dans sa vie. En 1952, il dessine la bouteille ‘aux épaules carrées’ désormais tellement reconnaissable et fait installer une colonne Savalle dont il aura lui-même amélioré les performances. À la suite du décès de son frère en 1971, Jean Neisson revient s’installer sur l’île, afin de transmettre son savoir à son neveu, qui n’est autre que Grégory Vernant, l’actuel maître distillateur. Toutefois Jean disparaît à son tour, avant que son ‘apprenti’ ne soit en âge de reprendre les commandes de la distillerie. C’est alors la sœur de Jean Neisson, qui s’en chargera jusqu’à sa mort en 1995, s’associant alors à un maître distillateur afin de ne pas abandonner la production. C’est une autre dame qui alors prend le relais, Claudine Neisson, fille de Jean. Elle met de côté sa carrière de biologiste pour s’investir totalement dans le rhum. Elle pratique une remise à neuf des installations, ce qui portera relativement rapidement ses fruits. Neisson va se démarquer par l’usage de ses propres cultures de cannes, des variétés non hybrides, qui finiront par être intégrées au cahier des charges de l’AOC. Avec ses Cristaline, Rubanée et Malavoi, réparties sur 40 hectares, la distillerie produit du rhum de manière limitée, puisque c’est à peine 400.000 litres qui sortent chaque année, à un volume de 55%. Elle utilise également ses propres souches de levures, deux pour être précis et issues d’une longue recherche sur les variétés présentes naturellement dans le biotope. La colonne est toujours celle de Jean Neisson, elle possède 15 plateaux d’épuisement et 5 de concentration. Le rhum qui y est produit titre 73%.

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