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Rhum Guadeloupe

RHUM GUADELOUPE

Située dans l’archipel des Antilles, la Guadeloupe produit des excellents rhums agricoles et de mélasse. Le climat y est propice à la culture de la canne à sucre, un climat chaud et humide avec un sol volcanique fertile. Si les premiers habitants de l’île furent probablement les Arawaks venus du Venezuela, trois millénaires avant notre ère, l’endroit sera un lieu de croisement de différents peuples, tels que les Taïnos et les Caraïbes. Ce sont ces derniers qui donnèrent à l’île le nom de Karukera, l’île aux belles eaux. C’est lors de son deuxième voyage, en 1493, que Christophe Colomb découvre l’endroit et le baptise Santa Marie de Guadalupe de Extremadura, en hommage à un monastère espagnol où il se rendit un an auparavant. Jusqu’en 1635 l’île sera sous contrôle de l’Espagne. La Guadeloupe possède plusieurs distilleries et marques de rhum (Bellevue, Bologne, Damoiseau, Darboussier, Karukera, Longueteau, Madras, Montebello). Damoiseau a été fondée à Le Moule en 1914, vendue sous son propre label à partir des années 1950, elle est la marque favorite des Guadeloupéens. Bologne, à Basse Terre date de 1664. Surtout orientée sur le rhum blanc, les premières expériences de maturation débuteront dans les années 1990. Longueteau a été fondée en 1895 et reste une entreprise familiale. Montebello est située à Basse Terre depuis 1930. Propriété de la famille Marsolle, elle produit également des liqueurs. Reimonenq, fondée à Sainte-Rose en 1916, produit des quantités relativement faibles estimées à 300.000 litres par an. C’est à cet endroit que se situe le musée du rhum, où l’on retrace toute l’histoire du rhum, mais aussi le patrimoine culturel de cette région du monde. À Sainte-Rose encore et depuis 1928 est active la distillerie Séverin. Sur ce petit domaine de Basse-Terre est produit un rhum discret mais fort apprécié pour la constance de son extrême qualité. Depuis janvier 2015 les rhums de Guadeloupe possèdent une indication géographique protégée.

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 Rhums Agricoles BOLOGNE Black Cane 50% 2021 (Avec étui)
Riche et harmonieux, ce rhum est élaboré exclusivement à partir de la variété de canne à sucre « black cane ». Bologne est la seule distillerie de Guadeloupe qui continue à cultiver la canne noire. Cette variété, aujourd’hui oubliée des distillateurs en raison de son faible rendement, n’est plus cultivée que...
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 Rhums Agricoles BOLOGNE Black Cane 50% 2021 (Avec étui)
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    Riche et harmonieux, ce rhum est élaboré exclusivement à partir de la variété de canne à sucre « black cane ». Bologne est la seule distillerie de Guadeloupe qui continue à cultiver la canne noire. Cette variété, aujourd’hui oubliée des distillateurs en raison de son faible rendement, n’est plus cultivée que...
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     Guadeloupe BOLOGNE Old Black Cane 45% (édition limitée)
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     Guadeloupe BOLOGNE Old Black Cane 45% (édition limitée)
    Bologne Old Black Cane est un rhum vieux élaboré exclusivement à partir de la variété de canne à sucre « black cane ». Ce rhum agricole de Guadeloupe a vieilli entre trois à six ans dans d'anciens fûts de bourbon. Le nez est puissant de...
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        MARSOLLE Punch Passion 30%
        Découvrez le Punch Passion Marsolle produit avec de véritable graines et la pulpe du fruits de la passion. Ce punch est élaboré par la plus veille famille Guadeloupéenne en activité dans le monde du rhum, la famille Marsolle. Ce punch a reçu la Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de...
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            MARSOLLE Punch Shrubb 30%
            Découvrez le Punch Shrubb Marsolle produit avec de véritables zestes d'orange, du rhum blanc de Guadeloupe, café et sucre de canne. Ce Shrubb est élaboré par la plus veille famille Guadeloupéenne en activité dans le monde du rhum, la famille Marsolle. Conserver au frais après ouverture <p...
            19,86 €20,90 €Prix normal-5%
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                LONGUETEAU Maracudja 25% 1Litre
                Longueteau Maracudja est un punch produit dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes. Chaque fruit est soigneusement sélectionné pour ensuite macérer pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau 50%. Ce punch a obtenu la Médaille d'or du Concours Général Agricole de Paris de 2006 et de 2009. Encore appelé Grenadille,...
                35,06 €36,90 €Prix normal-5%
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                    Longueteau Maracudja est un punch produit dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes. Chaque fruit est soigneusement sélectionné pour ensuite macérer pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau 50%. Ce punch a obtenu la Médaille d'or du Concours Général Agricole de Paris de 2006 et de 2009. Encore appelé Grenadille,...
                    35,06 €36,90 €Prix normal-5%
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                    CHANTAL COMTE L’Or Des Caraïbes 65%
                    L’Or Des Caraïbes est un rhum agricole élevé sous bois distillé chez Reimonenq et embouteillé par Chantal Comte. Cette cuvée est issue du lot 59/22 sélectionné par Chantal Comte dans les Chais Saint Eloi 88. Assemblage de rhums élevés sous bois en provenance des tonnelleries Atlantic, Marteray et Cavin (fûts Aphrodite : grains fins). Il a été tiré...
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                                Montebello Blanc 55%  est un rhum blanc de Guadeloupe est élaboré à la distillerie Carrère à Petit-Bourg. Ce rhum agricole doit sa finesse à la qualité de son élaboration à partir de la fermentation du jus de canne sans que celui-ci n'ait subi aucune transformation préalable. C'est le rhum...
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                                    Ce rhum blanc de Guadeloupe est sorti spécialement en édition limitée pour fêter les 100 ans de la maison Reimonenq. Il a été élaboré à partir d’une année où la récolte de canne à sucre a été particulièrement abondante. Ce rhum blanc de dégustation a bénéficié d'une longue maturation et d'un brassage durant 5...
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                                        LONGUETEAU Punch Banane 25% 1Litre
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                                        Longueteau Banane est un punch produit dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes. Chaque fruit est soigneusement sélectionné pour ensuite macérer pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau 50%. C'est un punch 100% naturel sans aucun ajout d'arômes. Les bananes...
                                        33,16 €34,90 €Prix normal-5%Prix
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                                            Longueteau Banane est un punch produit dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes. Chaque fruit est soigneusement sélectionné pour ensuite macérer pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau 50%. C'est un punch 100% naturel sans aucun ajout d'arômes. Les bananes...
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                                            Longueteau Punch Ananas est un punch produit dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes. Chaque fruit est soigneusement sélectionné pour ensuite macérer pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau 50%. Les ananas qui composent ce punch sont cueillis sur le très...
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                                                     Guadeloupe BOLOGNE L'Éthique Blanc Bio 50% (avec étui)
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                                                    37,91 €39,90 €Prix normal-5%Prix

                                                     Guadeloupe BOLOGNE L'Éthique Blanc Bio 50% (avec étui)
                                                    BOLOGNE L'Éthique Blanc Bio est un rhum blanc bio de Guadeloupe élaboré à partir de cannes issues de parcelles conduite en agriculture biologique. Engagée dans une démarche éco-responsable, Bologne a mis au cœur de son outil de production...
                                                    37,91 €39,90 €Prix normal-5%Prix
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                                                        BOLOGNE L'Éthique Blanc Bio est un rhum blanc bio de Guadeloupe élaboré à partir de cannes issues de parcelles conduite en agriculture biologique. Engagée dans une démarche éco-responsable, Bologne a mis au cœur de son outil de production...
                                                        37,91 €39,90 €Prix normal-5%Prix
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                                                        (1 avis)

                                                        MARSOLLE Punch Planteur 16%
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                                                        (1 avis)
                                                        15,90 €Prix normal-5%
                                                        (1 avis)
                                                        Prix

                                                        MARSOLLE Punch Planteur 16%
                                                        Découvrez le Punch Planteur Marsolle produit à partir rhum blanc et vieux de Guadeloupe, jus et pulpe de fruits et sucre de canne. Ce punch est élaboré par la plus veille famille Guadeloupéenne en activité dans le monde du rhum, la famille Marsolle. Conserver au frais après ouverture. <p...
                                                        15,11 €15,90 €Prix normal-5%
                                                        (1 avis)
                                                        Prix
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                                                            Découvrez le Punch Planteur Marsolle produit à partir rhum blanc et vieux de Guadeloupe, jus et pulpe de fruits et sucre de canne. Ce punch est élaboré par la plus veille famille Guadeloupéenne en activité dans le monde du rhum, la famille Marsolle. Conserver au frais après ouverture. <p...
                                                            15,11 €15,90 €Prix normal-5%
                                                            (1 avis)
                                                            Prix
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                                                             Guadeloupe KARUKERA Rhum Vieux Agricole 42% (Avec étui)
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                                                            KARUKERA Vieux Agricole  est un rhum vieux agricole de la Guadeloupe vieilli 3 ans en ex fûts de cognac de 350 litres. Un rhum bien équilibré sur les épices et les agrumes. Il a été médaillé d’argent au concours général agricole de...
                                                            43,61 €45,90 €Prix normal-5%Prix
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                                                                KARUKERA Vieux Agricole  est un rhum vieux agricole de la Guadeloupe vieilli 3 ans en ex fûts de cognac de 350 litres. Un rhum bien équilibré sur les épices et les agrumes. Il a été médaillé d’argent au concours général agricole de...
                                                                43,61 €45,90 €Prix normal-5%Prix
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                                                                (2 avis)

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                                                                La  crème  au  rhum Longueteau est une recette traditionnelle familiale issue d’un savoir-faire artisanal de la distillerie Longueteau . Une cuvée ludique marquée de l'empreinte du terroir guadeloupéen de Capesterre-Belle-Eau. La <span...
                                                                26,51 €27,90 €Prix normal-5%
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                                                                    La  crème  au  rhum Longueteau est une recette traditionnelle familiale issue d’un savoir-faire artisanal de la distillerie Longueteau . Une cuvée ludique marquée de l'empreinte du terroir guadeloupéen de Capesterre-Belle-Eau. La <span...
                                                                    26,51 €27,90 €Prix normal-5%
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                                                                    Prix
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                                                                    PAPA ROUYO Vwayaj est un rhum blanc agricole distillé en Guadeloupe à la distillerie Papa Rouyo, la dernière née des distilleries de Guadeloupe. La méthode de double distillation offre une eau-de-vie de canne intense, aromatique et d'une grande finesse. Il s'agit d'un rhum agricole monovariétale (canne...
                                                                    62,91 €69,90 €Prix normal-10%Prix
                                                                     Rhums Blancs PAPA ROUYO Vwayaj 45%
                                                                        PAPA ROUYO Vwayaj est un rhum blanc agricole distillé en Guadeloupe à la distillerie Papa Rouyo, la dernière née des distilleries de Guadeloupe. La méthode de double distillation offre une eau-de-vie de canne intense, aromatique et d'une grande finesse. Il s'agit d'un rhum agricole monovariétale (canne...
                                                                        62,91 €69,90 €Prix normal-10%Prix

                                                                        00
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                                                                        (1 avis)

                                                                         Liqueur KARUKERA Crème Au Rhum Vieux 18%
                                                                        00
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                                                                        (1 avis)
                                                                        34,50 €Prix normal-5%
                                                                        (1 avis)
                                                                        Prix

                                                                         Liqueur KARUKERA Crème Au Rhum Vieux 18%
                                                                        La Crème au Rhum Vieux Karukera est issu d'un subtil et délicieux mariage de Rhum Vieux, de crème et d'épices. Onctueuse et chaleureuse, avec une douceur élégante, cette liqueur antillaise interpellera vos papilles avec ses saveurs gourmandes. A déguster pur, sur glace ou en cocktails. <a...
                                                                        32,78 €34,50 €Prix normal-5%
                                                                        (1 avis)
                                                                        Prix
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                                                                            La Crème au Rhum Vieux Karukera est issu d'un subtil et délicieux mariage de Rhum Vieux, de crème et d'épices. Onctueuse et chaleureuse, avec une douceur élégante, cette liqueur antillaise interpellera vos papilles avec ses saveurs gourmandes. A déguster pur, sur glace ou en cocktails. <a...
                                                                            32,78 €34,50 €Prix normal-5%
                                                                            (1 avis)
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                                                                            (2 avis)

                                                                            MONTEBELLO Punch Planteur 18%
                                                                            00
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                                                                            (2 avis)
                                                                            32,50 €Prix normal-5%
                                                                            (2 avis)
                                                                            Prix

                                                                            MONTEBELLO Punch Planteur 18%
                                                                            Découvrez le Punch Planteur Premium de la distillerie Montebello. Un punch d'exception élaboré à partir du très primé rhum blanc Montebello. Le planteur est une boisson alcoolisée à base de rhum blanc agricole, d’épices et de jus de fruits. Il est vendu avec un bel étui de couleur jaune. ...
                                                                            30,88 €32,50 €Prix normal-5%
                                                                            (2 avis)
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                                                                              30,88 €32,50 €Prix normal-5%
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                                                                              31,90 €34,90 €Prix normal-3,00 € Prix
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                                                                                31,90 €34,90 €Prix normal-3,00 € Prix

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                                                                                Le rhum Papillon en hommage au surnom donné à l'île de la Guadeloupe est une ôde à la culture créole et à la place que joue l'eau de vie de canne dans cet univers caribéen. Porté par l'exigence des équipes Longueteau, qui en sont les distillateurs, éleveurs, et embouteilleurs, les rhums Papillon s'attachent à...
                                                                                37,91 €39,90 €Prix normal-5%Prix
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                                                                                    Le rhum Papillon en hommage au surnom donné à l'île de la Guadeloupe est une ôde à la culture créole et à la place que joue l'eau de vie de canne dans cet univers caribéen. Porté par l'exigence des équipes Longueteau, qui en sont les distillateurs, éleveurs, et embouteilleurs, les rhums Papillon s'attachent à...
                                                                                    37,91 €39,90 €Prix normal-5%Prix
                                                                                    00
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                                                                                     Guadeloupe BOLOGNE XO 42% Edition 2022
                                                                                    00
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                                                                                     Guadeloupe BOLOGNE XO 42% Edition 2022
                                                                                    Présenté dans une superbe carafe, ce Bologne XO 2022 provient d'un assemblage de rhums vieux élevés en futs de chêne pendant 6 ans, 8 ans, 10 ans et plus. Située à Basse-Terre en Guadeloupe , la distillerie Bologne a connu différents types...
                                                                                    136,80 €144,00 €Prix normal-5%Prix
                                                                                    00
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                                                                                        Présenté dans une superbe carafe, ce Bologne XO 2022 provient d'un assemblage de rhums vieux élevés en futs de chêne pendant 6 ans, 8 ans, 10 ans et plus. Située à Basse-Terre en Guadeloupe , la distillerie Bologne a connu différents types...
                                                                                        136,80 €144,00 €Prix normal-5%Prix
                                                                                        00
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                                                                                        00
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                                                                                         Guadeloupe KARUKERA L'insolite Rhum Vieux Agricole 45.20%
                                                                                        KARUKERA L'insolite est un rhum vieux agricole de Guadeloupe vieilli dans des fûts d'exception provenant de la tonnellerie SEGUIN MOREAU. Cet excellent rhum offre un caractère aromatique doux, fruité et rond. L'Insolite est embouteillé...
                                                                                        91,20 €96,00 €Prix normal-5%Prix
                                                                                        00
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                                                                                            KARUKERA L'insolite est un rhum vieux agricole de Guadeloupe vieilli dans des fûts d'exception provenant de la tonnellerie SEGUIN MOREAU. Cet excellent rhum offre un caractère aromatique doux, fruité et rond. L'Insolite est embouteillé...
                                                                                            91,20 €96,00 €Prix normal-5%Prix
                                                                                            00
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                                                                                             Guadeloupe BOLOGNE Grande Savanne Bio 61.2%
                                                                                            00
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                                                                                             Guadeloupe BOLOGNE Grande Savanne Bio 61.2%
                                                                                            BOLOGNE Grande Savanne est un rhum blanc bio de Guadeloupe élaboré à partir de cannes issues de la parcelle "Grande Savanne". Il s'agit d'un rhum agricole parcellaire. Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine qui...
                                                                                            55,96 €58,90 €Prix normal-5%Prix
                                                                                            00
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                                                                                                BOLOGNE Grande Savanne est un rhum blanc bio de Guadeloupe élaboré à partir de cannes issues de la parcelle "Grande Savanne". Il s'agit d'un rhum agricole parcellaire. Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine qui...
                                                                                                55,96 €58,90 €Prix normal-5%Prix
                                                                                                00
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                                                                                                MARSOLLE Punch Citron Vert 30%
                                                                                                00
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                                                                                                MARSOLLE Punch Citron Vert 30%
                                                                                                Découvrez le Punch Citron Vert Marsolle produit selon une recette originale à partir de véritables zestes de citron vert des Antilles. Ce délicieux punch est élaboré par la plus veille famille Guadeloupéenne en activité dans le monde du rhum, la famille Marsolle. Conserver au frais après...
                                                                                                18,91 €19,90 €Prix normal-5%Prix
                                                                                                00
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                                                                                                :
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                                                                                                    Découvrez le Punch Citron Vert Marsolle produit selon une recette originale à partir de véritables zestes de citron vert des Antilles. Ce délicieux punch est élaboré par la plus veille famille Guadeloupéenne en activité dans le monde du rhum, la famille Marsolle. Conserver au frais après...
                                                                                                    18,91 €19,90 €Prix normal-5%Prix
                                                                                                    00
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                                                                                                    MONTEBELLO La Brigade 6 Ans 47.2%
                                                                                                    132,00 €145,00 €Prix normal-13,00 € Prix

                                                                                                    MONTEBELLO La Brigade 6 Ans 47.2%
                                                                                                    MONTEBELLO La Brigade 6 Ans est un très vieux rhum agricole de Guadeloupe issu d'un subtil assemblage de deux rhums vieux, élevés durant 6 et 8 ans en fût de chêne américain et français. Ce rhum est le résultat d'une sélection rigoureuse de canne et d'un savoir-faire perpétué depuis 1930....
                                                                                                    132,00 €145,00 €Prix normal-13,00 € Prix
                                                                                                    MONTEBELLO La Brigade 6 Ans 47.2%
                                                                                                        MONTEBELLO La Brigade 6 Ans est un très vieux rhum agricole de Guadeloupe issu d'un subtil assemblage de deux rhums vieux, élevés durant 6 et 8 ans en fût de chêne américain et français. Ce rhum est le résultat d'une sélection rigoureuse de canne et d'un savoir-faire perpétué depuis 1930....
                                                                                                        132,00 €145,00 €Prix normal-13,00 € Prix

                                                                                                        00
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                                                                                                        00
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                                                                                                        MONTEBELLO Rhum Vieux 3 Ans Cuvée 2022 42%
                                                                                                        Montebello 3 ans 2022 est un vieux rhum de Guadeloupe vieilli en fûts de chêne américain ex bourbon. Il est issu d'un assemblage de rhums âgés de 3 ans (70%), de 8 ans (20%) et de 12 ans (10%). La législation oblige à ne mentionner que l'âge le plus jeune sur l'étiquette. Propriétaire de la...
                                                                                                        37,91 €39,90 €Prix normal-5%Prix
                                                                                                        00
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                                                                                                            Montebello 3 ans 2022 est un vieux rhum de Guadeloupe vieilli en fûts de chêne américain ex bourbon. Il est issu d'un assemblage de rhums âgés de 3 ans (70%), de 8 ans (20%) et de 12 ans (10%). La législation oblige à ne mentionner que l'âge le plus jeune sur l'étiquette. Propriétaire de la...
                                                                                                            37,91 €39,90 €Prix normal-5%Prix
                                                                                                            00
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                                                                                                            00
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                                                                                                            LONGUETEAU Symphonie 48,7% (batch 10)
                                                                                                            Longueteau Symphonie (Batch 10) est un rhum agricole vieux issu d'un assemblage de plusieurs millésimes soigneusement sélectionnés par le maître de chais. Ce rhum de Guadeloupe est produit à partir du Longueteau 50% (65% canne rouge et 35% canne bleue) puis vieilli en fût neuf et en ex-fût...
                                                                                                            64,51 €67,90 €Prix normal-5%Prix
                                                                                                            00
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                                                                                                                Longueteau Symphonie (Batch 10) est un rhum agricole vieux issu d'un assemblage de plusieurs millésimes soigneusement sélectionnés par le maître de chais. Ce rhum de Guadeloupe est produit à partir du Longueteau 50% (65% canne rouge et 35% canne bleue) puis vieilli en fût neuf et en ex-fût...
                                                                                                                64,51 €67,90 €Prix normal-5%Prix
                                                                                                                00
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                                                                                                                00
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                                                                                                                 Guadeloupe LONGUETEAU Concerto 47.9% (batch 8)
                                                                                                                Longueteau Concerto (Batch 8) est un rhum agricole vieux issu d'un assemblage de plusieurs millésimes soigneusement sélectionnés par le maître de chais. Ce rhum de Guadeloupe est produit à partir du Longueteau 50% (65% canne rouge et...
                                                                                                                83,51 €87,90 €Prix normal-5%Prix
                                                                                                                00
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                                                                                                                    Longueteau Concerto (Batch 8) est un rhum agricole vieux issu d'un assemblage de plusieurs millésimes soigneusement sélectionnés par le maître de chais. Ce rhum de Guadeloupe est produit à partir du Longueteau 50% (65% canne rouge et...
                                                                                                                    83,51 €87,90 €Prix normal-5%Prix
                                                                                                                    00
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                                                                                                                    MONTEBELLO Zenga Blanc 60%
                                                                                                                    00
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                                                                                                                    MONTEBELLO Zenga Blanc 60%
                                                                                                                    MONTEBELLO Zenga Blanc 60% est un rhum blanc agricole de Guadeloupe longuement brassé et réduit pendant un an et demi à 60°. Zenga évoque la tradition des combats de coqs aux Antilles. Le coq Zenga est le plus respecté et le plus de la basse-cour. Ce rhum blanc a été distillé en 2009 et mis en...
                                                                                                                    47,41 €49,90 €Prix normal-5%Prix
                                                                                                                    00
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                                                                                                                        MONTEBELLO Zenga Blanc 60% est un rhum blanc agricole de Guadeloupe longuement brassé et réduit pendant un an et demi à 60°. Zenga évoque la tradition des combats de coqs aux Antilles. Le coq Zenga est le plus respecté et le plus de la basse-cour. Ce rhum blanc a été distillé en 2009 et mis en...
                                                                                                                        47,41 €49,90 €Prix normal-5%Prix
                                                                                                                        00
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                                                                                                                        Le rhum de Guadeloupe incarne l'esprit envoûtant des Caraïbes, où les traditions artisanales se mêlent à un terroir exceptionnel. Réputé pour sa diversité de saveurs et son processus de fabrication méticuleux, le rhum guadeloupéen est une véritable expérience gustative. La Guadeloupe, avec ses sols volcaniques riches, offre un terroir propice à la culture de la canne à sucre. Les plantations s'étendent sous le généreux soleil tropical, où la canne mûrit lentement pour développer des arômes uniques. Ces conditions idéales confèrent aux rhums guadeloupéens une personnalité distincte, reflétant les nuances du paysage caribéen. Les distilleries de Guadeloupe perpétuent une tradition séculaire de distillation artisanale. Utilisant des alambics traditionnels en cuivre, le processus de distillation préserve les arômes naturels de la canne à sucre. Chaque goutte de rhum est le résultat d'un savoir-faire hérité et d'un engagement envers la qualité. Lorsque vous choisissez un rhum guadeloupéen, prenez en compte divers éléments. Explorez les différentes marques et leurs éditions spéciales. Consultez les notes de dégustation pour vous guider dans le choix de saveurs qui correspondent à vos préférences. 

                                                                                                                        Comment est élaboré le rhum de Guadeloupe ?

                                                                                                                        Le rhum de Guadeloupe est élaboré à partir de la canne à sucre cultivée sur l'île. Le processus de production commence par la récolte de la canne à sucre, qui est ensuite pressée pour en extraire le jus sucré. Ce jus est ensuite filtré et chauffé pour concentrer les sucres et éliminer l'eau.

                                                                                                                        Le liquide sucré ainsi obtenu est ensuite fermenté avec l'ajout de levures pour transformer les sucres en alcool. Cette étape de fermentation peut durer de quelques heures à quelques jours, en fonction des méthodes de production utilisées par chaque distillerie.

                                                                                                                        Le produit de la fermentation est ensuite distillé pour obtenir un esprit clair à haute teneur en alcool, qui peut être vieilli en fûts de chêne pour produire du rhum vieux. Le rhum peut également être aromatisé avec des ingrédients tels que des fruits, des épices et des herbes pour créer des rhums arrangés.

                                                                                                                        Il existe plusieurs types de rhums produits en Guadeloupe, chacun avec ses propres caractéristiques et méthodes de production. Par exemple, le rhum agricole est un type de rhum produit à partir de jus de canne à sucre frais, tandis que le rhum industriel est produit à partir de mélasse, un résidu de la production de sucre.

                                                                                                                        Le rhum de Guadeloupe est élaboré à partir de la canne à sucre cultivée localement, avec un processus de production qui peut varier en fonction des méthodes et des traditions de chaque distillerie. Les rhums de Guadeloupe sont appréciés pour leur saveur riche et complexe, ainsi que pour leur contribution à la culture et à l'économie locale..

                                                                                                                        Quelle est la différence entre le rhum de Martinique et de Guadeloupe ?

                                                                                                                        Bien que les rhums de la Martinique et de la Guadeloupe soient tous deux des rhums agricoles dans leurs grandes majorités et produits dans les Antilles françaises, il y a des différences subtiles entre eux en termes de goût et de méthode de production.

                                                                                                                        Tout d'abord, les terroirs des deux îles sont différents, ce qui peut affecter le goût du rhum. Les sols volcaniques de la Martinique donnent souvent un goût plus minéral et plus sec au rhum, tandis que les sols calcaires de la Guadeloupe peuvent donner un goût plus fruité et plus doux.

                                                                                                                        En ce qui concerne la méthode de production, les deux îles ont des normes de production similaires en termes de récolte de la canne à sucre, de pressage du jus de canne, de fermentation, de distillation et de vieillissement. Cependant, la Martinique a une appellation d'origine contrôlée (AOC) pour son rhum depuis 1996, tandis que la Guadeloupe a une appellation d'origine protégée (AOP) pour son rhum depuis 2019. Cela signifie que les deux îles ont des règles spécifiques pour la production de rhum agricole, mais les règles peuvent varier légèrement entre les deux.

                                                                                                                        En résumé, les différences entre le rhum de Martinique et de Guadeloupe sont principalement liées aux terroirs et à la méthode de production. Le rhum martiniquais a une appellation d'origine contrôlée depuis plus longtemps que le rhum guadeloupéen qui a une appellation d'origine protégée plus récemment. Les deux offrent une expérience gustative unique et sont de qualité supérieure. Il peut être intéressant de les comparer pour découvrir les différences subtiles et apprécier la richesse de la culture du rhum dans les Antilles françaises.

                                                                                                                        Quels rhums de Guadeloupe choisir ?

                                                                                                                        Il existe une grande variété de rhums produits en Guadeloupe, chacun avec ses propres caractéristiques et saveurs. Voici quelques-uns des rhums les plus populaires que vous pouvez considérer lors de votre choix :

                                                                                                                        1. Rhum agricole : Le rhum agricole est considéré comme la spécialité de la Guadeloupe. Il est produit à partir de jus de canne à sucre frais plutôt que de mélasse, ce qui lui confère une saveur unique et complexe. Certaines marques populaires de rhum agricole en Guadeloupe comprennent Longueteau, Damoiseau et Bologne.

                                                                                                                        2. Rhum vieux : Le rhum vieux est vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs années, ce qui lui donne une couleur ambrée et une saveur riche et complexe. Certaines des marques populaires de rhum vieux en Guadeloupe comprennent Bologne, Karukera et Longueteau.

                                                                                                                        3. Rhum blanc : Le rhum blanc est un rhum non vieilli qui est idéal pour les cocktails. Certaines des marques populaires de rhum blanc en Guadeloupe comprennent Séverin, Montebello et Longueteau.

                                                                                                                        4. Rhum épicé : Le rhum épicé est aromatisé avec des épices telles que la cannelle, le gingembre et la vanille. 

                                                                                                                        Le choix du rhum dépend de vos préférences personnelles et de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Si vous cherchez à découvrir les saveurs locales de la Guadeloupe, le rhum agricole est une bonne option.

                                                                                                                        Comment bien choisir son rhum de Guadeloupe ?

                                                                                                                        Le choix du rhum de Guadeloupe dépend principalement de vos préférences personnelles et de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Voici quelques conseils pour bien choisir votre rhum de Guadeloupe :

                                                                                                                        1. Décidez de l'utilisation : Vous cherchez un rhum pour déguster seul ou pour utiliser dans des cocktails ? Cela peut orienter votre choix vers un rhum vieux ou un rhum blanc.

                                                                                                                        2. Connaître les différents types de rhum : Les rhums agricoles ou de mélasse ? les rhums vieux, les rhums blancs et les rhums épicés ont tous des saveurs et des caractéristiques différentes. Il est important de les connaître pour savoir quel type de rhum vous convient le mieux.

                                                                                                                        3. Privilégiez les marques locales : Les rhums produits en Guadeloupe ont une identité et une saveur unique, donc privilégiez les marques locales plutôt que les marques internationales pour découvrir l'authenticité du terroir.

                                                                                                                        4. Essayez avant d'acheter : Si vous avez l'occasion, n'hésitez pas à goûter plusieurs types de rhum pour trouver celui qui vous convient le mieux.

                                                                                                                        5. Privilégiez la qualité : Il est important de choisir un rhum de qualité, élaboré avec des ingrédients de qualité pour profiter d'une expérience gustative optimale.

                                                                                                                        Pour bien choisir votre rhum de Guadeloupe, il est important de prendre en compte vos goûts personnels, la méthode de production du rhum et la qualité des ingrédients utilisés pour l'élaboration du rhum.

                                                                                                                        vous cherchez à découvrir les saveurs locales de la Guadeloupe, le rhum agricole est une bonne option.

                                                                                                                        Quels cocktails sont à base de rhum de Guadeloupe ?

                                                                                                                        Le rhum de Guadeloupe est utilisé dans de nombreux cocktails, allant des plus classiques aux plus créatifs. Voici quelques exemples de cocktails à base de rhum de Guadeloupe :

                                                                                                                        1. Ti'Punch : considéré comme le cocktail national de la Guadeloupe, il se compose de rhum agricole, de sucre de canne et de citron vert.

                                                                                                                        2. Planteur : un cocktail à base de rhum, de jus d'orange et de fruits tropicaux tels que l'ananas, la banane et le citron vert. Il peut également contenir du sirop de grenadine ou du sucre de canne.

                                                                                                                        3. Guadeloupe Libre : un cocktail simple qui se compose de rhum, de cola et de citron vert.

                                                                                                                        4. Rhum Sour : un cocktail classique qui se compose de rhum, de jus de citron, de sirop de sucre et d'œuf.

                                                                                                                        5. Zombie : un cocktail puissant à base de rhum, de jus de fruit, de sirop de grenadine et de liqueurs.

                                                                                                                        6. Punch Coco : un cocktail à base de rhum, de lait de coco, de jus d'ananas et de sirop de sucre.

                                                                                                                        Ces cocktails ne sont que quelques exemples de boissons à base de rhum de Guadeloupe. Il existe de nombreuses variations et de nouvelles créations sont régulièrement proposées. Le rhum de Guadeloupe se marie parfaitement avec les saveurs tropicales et les agrumes, et peut être utilisé dans une grande variété de cocktails pour ajouter une touche de saveur et d'authenticité.

                                                                                                                        Comment la production de rhum a influencé l'économie et la culture de la Guadeloupe  ?

                                                                                                                        La production de rhum a eu un impact majeur sur l'économie et la culture de la Guadeloupe. Voici quelques-unes des principales influences du rhum sur l'île :

                                                                                                                        1. Économie : Le rhum est l'un des principaux produits d'exportation de la Guadeloupe. La production de rhum a créé de nombreux emplois dans les domaines de l'agriculture, de la fabrication et de la vente. Les exportations de rhum ont également généré des revenus pour l'île, contribuant ainsi à l'économie locale.

                                                                                                                        2. Culture : Le rhum est étroitement lié à la culture de la Guadeloupe. La boisson est considérée comme un symbole de l'île, et est utilisée dans de nombreux rituels et traditions. Par exemple, le ti-punch est souvent consommé lors de célébrations, de fêtes et de réunions sociales. Le rhum est également un ingrédient clé dans la cuisine créole, où il est utilisé pour ajouter de la saveur et de la profondeur aux plats traditionnels.

                                                                                                                        3. Tourisme : La production de rhum a également contribué au développement du tourisme en Guadeloupe. Les distilleries de rhum sont une attraction populaire pour les visiteurs, qui peuvent apprendre sur la production de rhum et déguster différents types de rhum. Le rhum est également un souvenir populaire pour les touristes, qui achètent souvent des bouteilles de rhum local pour rapporter chez eux.

                                                                                                                        En résumé, la production de rhum a joué un rôle important dans l'économie et la culture de la Guadeloupe. La boisson est un symbole de l'île et est utilisée dans de nombreux aspects de la vie quotidienne, de la cuisine aux célébrations. Le rhum est également un produit clé pour l'exportation et le tourisme, générant des revenus importants pour l'île.