BOLOGNE L'Éthique Blanc Bio est un rhum blanc bio de Guadeloupe élaboré à partir de cannes issues de parcelles conduite en agriculture biologique. Engagée dans une démarche éco-responsable, Bologne a mis au cœur de son outil de production la problématique environnementale. Ce rhum monovariétal incarne la démarche consciente de la distillerie à travailler de manière éthique. La canne jaune y exprime une fraîcheur intense et une élégance remarquable qui séduiront le palais des amateurs avertis.
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Nez : Végétal, Mentholé, Anisé.
Bouche : Saline, fruitée, Jus de Canne et des notes de mélisse.
Finale : Longue et florale.
LA MARQUE
Installée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation de Bologne a connu différents types de cultures jusqu’au milieu du XIXe siècle où y fut développée la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. Cette révolution révéla intégralement la richesse exceptionnelle de ce terroir volcanique et chacun s’accorda à dire que la plantation Bologne concentre sur quelques dizaines d’hectares les plus beaux terroirs de rhum qui soient, au potentiel tout à fait unique sur l’île. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe.
Fiche technique
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BOLOGNE L'Éthique Blanc Bio est un rhum blanc bio de Guadeloupe élaboré à partir de cannes issues de parcelles conduite en agriculture biologique. Engagée dans une démarche éco-responsable, Bologne a mis au cœur de son outil de production la problématique environnementale. Ce rhum monovariétal incarne la démarche consciente de la distillerie à travailler de manière éthique. La canne jaune y exprime une fraîcheur intense et une élégance remarquable qui séduiront le palais des amateurs avertis.
