Rhum Expert vous propose une sélection de 20 rhums pour débuter dans le monde du rhum. Il n'est jamais facile de savoir par ou commercer face à la multitude de produits. Il s'agit ici d'une sélection de bons rhums abordables. Vous y retrouverez des rhums vieux, le plus souvent venant d'Amérique du Sud et quelques agricoles assez gourmands. Par la suite nous vous conseillons d'essayer les rhums de style barbadien (Mount Gay, Foursquare, Doorly's) et les rhums agricoles (HSE VSOP, J.M VSOP, Clément XO...)
20 produits
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Face à la diversité des styles (agricole ou de mélasse, blanc ou vieux, français, anglais ou hispanique), il est facile de se sentir perdu au moment de choisir sa première bouteille. Cette sélection réunit des rhums accessibles en prix comme en profil aromatique, pour se faire une première idée avant d'explorer des références plus pointues.
Le rhum agricole, issu de jus de canne fraîchement pressé, est surtout produit dans les Antilles françaises (Martinique, Guadeloupe) : il a un profil plus végétal et herbacé. Le rhum de mélasse, élaboré à partir d'un sous-produit du raffinage du sucre, domine dans le reste du monde producteur et offre en général des arômes plus ronds, parfois plus proches du caramel ou du fruit mûr. Goûter les deux styles est le meilleur moyen de savoir lequel vous convient.
Un rhum blanc, non vieilli, se prête davantage à la mixologie et aux cocktails. Un rhum vieux, reposé plusieurs années en fût de chêne, se déguste pur et développe des arômes plus complexes de vanille, d'épices ou de bois. Pour une première dégustation pure, un rhum vieux d'entrée de gamme, autour de 3 à 8 ans d'âge, reste souvent plus accessible qu'une cuvée très âgée.
