EMINENTE Reserva 7 ans 41,3%
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EMINENTE Reserva 7 ans 41,3%

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Inspiré par les eaux-de-vie de canne cubaines du XIXème siècle, caractérisées par leur complexité aromatique, le Maestro Ronero (Maître Rhumier) César Martí a créé Eminente Reserva, un rhum riche et structuré. Eminente Reserva est composé à 70% d’aguardientes vieillies, proportion la plus élevée de tous les rhums cubain et d'un rhum extra léger, qui apporte la vitalité à l’ensemble. Les aguardientes sont des eaux-de-vie les plus complexes de l’île distillées à 75%, qui apportent la subtilité et la profondeur aromatique au rhum. Eminente Reserva est un rhum élaboré dans les traditions du centre de l’île que ses habitants surnomment ‘Isla del Cocodrilo’, sa forme peu commune évoquant celle de son crocodile endémique, que l’on retrouve à la fois sur le verre et l’étiquette de la bouteille. Il fait partie des rares rhums cubains vendus à l’international à détenir l’appellation tant convoitée de ‘Denominación de Origen Protegida’ ou ‘D.O.P Ron de Cuba’. Décernée par le Conseil Régulateur, elle impose des règles strictes afin d’assurer l’authenticité du rhum cubain. C'est un rhum avec une grande complexité aromatique que l’on peut apprécier sec, sur glace ou en cocktails.

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NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Arôme de café fraîchement torréfié pour laisser place à des notes plus douces de confiture de lait, d’amande grillée et de cacao.

Bouche : La bouche est structurée, riche et ample. Elle dégage des arômes fumés de vanille, de café et de raspadura, le sucre de canne non raffiné.

Finale : Des notes épicées de gingembre et de poivre du Sichuan, avec un léger goût de pruneau, viennent alors tapisser le palais.

EMINENTE
76
5 Produits

Fiche technique

Catégorie
Rhum de Mélasse
Type
Rhum Vieux
Le Style
Espagnole (Ron)
Pays / Terroirs
Cuba
Degré alcool
41,3%
Volume
70cl
Packaging
Sans étui

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