Ferroni Maurice Cerisier est issu d'un assemblage de 3 rhums de Maurice : St Aubin 2015, Chamarel 2013, Oxenham 2015. Il a été vieilli à 100% dans les chais de la Maison Ferroni en fût de cerisier. Voilà une dégustation qui décoiffe ! Tous nos repères traditionnels sont perdus. Arômes extra-terrestres !!... Colle, mastic, encens, fruit mûr, sève, cerise. Il est très déroutant en première dégustation, et on commence en général à l'apprécier à la deuxième ou troisième dégustation. Une expérience gustative unique et surprenante.
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Passionné pour la création de spiritueux, Guillaume Ferroni développe et élabore depuis 2012 des spiritueux haut de gamme et innovants au Château des Creissauds. Les produits de la Maison FERRONI , Whisky de seigle, Rhum, liqueurs, Gin de Provence ou encore Pastis millésimé, font partie des différentes créations de ce barman, distillateur et historien. Il tire une grande partie de son inspiration dans les recherches qu’il conduit sur l’historique des spiritueux. Toutefois, il conjugue cette démarche historique avec une intense créativité et une constante volonté d’innovation. Collectionneur d’ouvrages anciens et de manuscrits uniques, il y puise ses recettes d’alcools disparus et oubliés. Les créations de la Maison Ferroni trouvent leurs origines dans de nombreux pays autour de la planète mais souvent aussi dans un profond attachement à la Provence et à la ville de Marseille.
Fiche technique
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Ferroni Maurice Cerisier est issu d'un assemblage de 3 rhums de Maurice : St Aubin 2015, Chamarel 2013, Oxenham 2015. Il a été vieilli à 100% dans les chais de la Maison Ferroni en fût de cerisier. Voilà une dégustation qui décoiffe ! Tous nos repères traditionnels sont perdus. Arômes extra-terrestres !!... Colle, mastic, encens, fruit mûr, sève, cerise. Il est très déroutant en première dégustation, et on commence en général à l'apprécier à la deuxième ou troisième dégustation. Une expérience gustative unique et surprenante.
