Chalong Bay est un rhum pur jus de canne élaboré de manière artisanale à Phuket en Thaïlande. Ce rhum blanc est élaboré à partir d'une variété de canne à sucre thaïe, cultivée en partenariat avec des fermiers locaux, sans engrais ni pesticides chimiques et récoltée manuellement sans brûlis. Il offre des notes exotiques (lait de coco, vanille, litchi), fruitées et jus de canne frais. Un très bon rhum pur jus de canne à découvrir !
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Nez : Jus de canne à sucre fraîche, lait de coco. Apparition progressive de notes de lavande.
Bouche : Arômes de chocolat et de café évoluant rapidement vers des notes plus épicées : poivre, muscade, chili, vanille. Très rond et soyeux.
Finale : Bouquet complexe : notes fumées, marines, iodées. Fruits exotiques et cuir.
LA MARQUE
Chalong Bay est né de la passion de deux jeunes français pour le rhum et l’Asie et de leur rêve de ramener le savoir-faire et les traditions françaises du rhum agricole au cœur du berceau originel de la canne à sucre. La distillerie située à Phuket crée des rhums naturels, purs et authentiques, mariant traditions, cultures, et méthodes de production artisanale, dans le maintien d’une approche durable et éthique, respectueuse de l’environnement et de la population. Chalong Bay est exclusivement produit de la première presse d’une variété de canne à sucre endémique thaïlandaise. Celle-ci est issue de petites exploitations partenaires où elle est cultivée sans produits chimiques ni pesticides et récoltée manuellement sans brûlis. Nous rétribuons nos fermiers et coupeurs plus de 50% du prix du marché pour leur travail. Chalong Bay distille chaque série à feu direct avec du bois recyclé et utilise un alambic armagnaçais en cuivre, fabriqué et importé de France et applique des techniques de distillation française.
Fiche technique
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Chalong Bay est un rhum pur jus de canne élaboré de manière artisanale à Phuket en Thaïlande. Ce rhum blanc est élaboré à partir d'une variété de canne à sucre thaïe, cultivée en partenariat avec des fermiers locaux, sans engrais ni pesticides chimiques et récoltée manuellement sans brûlis. Il offre des notes exotiques (lait de coco, vanille, litchi), fruitées et jus de canne frais. Un très bon rhum pur jus de canne à découvrir !
