Providence 3 Ans est un rhum vieux élaboré par la Distillerie de Port-au-Prince à Haïti. Il a été distillé en alambic Muller chauffé au bain-marie à partir de pur jus de canne à sucre cristalline. Ce rhum de dégustation a vieilli en ex fûts ayant contenu du rhum Providence. Ce rhum offre des notes fruitées, gourmandes et épicées pleines de vigueur. La finale est poivrée et mentholée avec des notes de pêche.
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Nez : Fin, généreux. Parfaitement équilibré, le premier nez dévoile une myriade de fruits (citron vert, clémentine, banane) enveloppés d’une jolie couche de vernis. Dans le prolongement, avec plus de relief, le deuxième nez fait apparaître un paysage olfactif plus herbacé.
Bouche : Vive, harmonieuse. Avec beaucoup d’entrain et de précision, l’attaque en bouche dévoile des notes de chocolat blanc et de miel. Puis, la palette gustative évolue vers des saveurs florales en milieu de bouche. Avec le temps, une fine couche de vanille recouvre la palette gustative.
Finale : Ample, foisonnante. L’entame de finale se montre poivrée et herbacée (origan), puis franchement mentholée. L’arrière-bouche revient au grand galop vers des contrées fruitées (pêche) et divinement juteuses.
Fiche technique
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Providence 3 Ans est un rhum vieux élaboré par la Distillerie de Port-au-Prince à Haïti. Il a été distillé en alambic Muller chauffé au bain-marie à partir de pur jus de canne à sucre cristalline. Ce rhum de dégustation a vieilli en ex fûts ayant contenu du rhum Providence. Ce rhum offre des notes fruitées, gourmandes et épicées pleines de vigueur. La finale est poivrée et mentholée avec des notes de pêche.
