LA FAVORITE Plaisance est un rhum blanc monovariétal et parcellaire issu de la Parcelle Plaisance, située sur la commune du Lamentin. Ce rhum agricole blanc offre une nouvelle signature aromatique des rhums La Favorite. Plantée partiellement en Canne Bleue, cette parcelle, récoltée e, juillet 2023, donne naissance au troisième rhum monovariétal. Une parcelle, deux variétés. Cette année, la distillerie nous offre la possibilité de comparer deux identités issues de deux variétés, sur un même microterroir.
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Fondée en 1842, La Favorite fait partie des deux dernières distilleries familiales et indépendantes de la Martinique. C'est en 1905 qu'Henri Dornoy rachète l'Habitation et modernise la distillerie grâce à la Machine à Vapeur, toujours en fonctionnement aujourd'hui, rendant la production énergétiquement autonome. Chaque année, ce sont près de 500000 litres de rhum agricole qui sont produits à La Favorite, issus du pur jus de canne à sucre des plantations. Les 60 hectares sont entièrement récoltés à la main, selon les traditions martiniquaises. Savoir-faire, authenticité et respect de l'environnement, à La Favorite, le rhum est une histoire de famille depuis 4 générations.
Fiche technique
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LA FAVORITE Plaisance est un rhum blanc monovariétal et parcellaire issu de la Parcelle Plaisance, située sur la commune du Lamentin. Ce rhum agricole blanc offre une nouvelle signature aromatique des rhums La Favorite. Plantée partiellement en Canne Bleue, cette parcelle, récoltée e, juillet 2023, donne naissance au troisième rhum monovariétal. Une parcelle, deux variétés. Cette année, la distillerie nous offre la possibilité de comparer deux identités issues de deux variétés, sur un même microterroir.
