La Perle (Millésime 2023) est un rhum blanc pur jus de canne distillé en alambic de cuivre au terme d’une fermentation de cinq jours. Sa robe lumineuse et brillante s’accroche aux parois du verre, signe d’une grande structure. Au nez, une note de fleur de canne, d’agrumes, et de miel accompagne en finesse le passage de fruits exotiques comme le lychee et la goyave. Au palais, la saveur du sucre de canne est relayée par des arômes de papaye et de banane cuite. Une légère note iodée équilibrée perpétue la proximité avec l’océan atlantique. Un Rhum exceptionnel et naturellement doux, riche d’une grande variété de saveurs qui s’exprime à travers l’étonnante longueur en bouche. Il s'agit ici du nouveau millésime 2023.
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Authentique par le respect des savoirs-faire ancestraux, les rhums A1710 sont également novateurs par bien des aspects. Chacune des cuvées disposent d’une palette aromatique complexe et envoûtante, résultat du travail et de la passion de femmes et d’hommes de conviction. L’exclusivité des techniques de fabrication et l’originalité des recettes font des rhums A1710 des rhums extraordinaires.
Fiche technique
Stephane D. C’est une excellente maison que j’ai pu visiter en Martinique, un de mes rhums préféré avec tant de saveurs… à découvrir rapidement
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La Perle (Millésime 2023) est un rhum blanc pur jus de canne distillé en alambic de cuivre au terme d’une fermentation de cinq jours. Sa robe lumineuse et brillante s’accroche aux parois du verre, signe d’une grande structure. Au nez, une note de fleur de canne, d’agrumes, et de miel accompagne en finesse le passage de fruits exotiques comme le lychee et la goyave. Au palais, la saveur du sucre de canne est relayée par des arômes de papaye et de banane cuite. Une légère note iodée équilibrée perpétue la proximité avec l’océan atlantique. Un Rhum exceptionnel et naturellement doux, riche d’une grande variété de saveurs qui s’exprime à travers l’étonnante longueur en bouche. Il s'agit ici du nouveau millésime 2023.
