FOURSQUARE Rum 14 Ans Convocation 62% est un excellent rhum vieux issu de la prestigieuse gamme Exceptional Cask Selection. Foursquare Convocation 14 ans est un rhum de mélasse de la Barbade embouteillé à son degré naturel, sans ajout ni filtration à froid, fidèle à la philosophie artisanale de la distillerie Foursquare. Cette cuvée puissante et racée repose sur l’assemblage de trois rhums distillés en alambic pot still et en colonne : un rhum de 14 ans vieilli en fûts ex-bourbon, un second de 14 ans élevé en fûts ex-Madeira, et un troisième ayant bénéficié d’un double vieillissement (4 ans en ex-bourbon puis 10 ans en ex-Madeira). Cette construction précise donne naissance à un rhum sec, intense et structuré, où la richesse du bois rencontre une profondeur fruitée et oxydative remarquable. À 62 %, Foursquare Convocation s’adresse clairement aux amateurs de grands rhums de dégustation, recherchant puissance maîtrisée, complexité aromatique et expression pure du terroir barbadien, dans un style droit, sans concession et résolument gastronomique.
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Message Cadeau - Votre message sera imprimé et inséré dans la commande (sans facture).NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Très expressif, sur la confiture de mûres, l’ananas mûr, la prune acidulée, la cerise et les raisins secs dorés. Le tout est soutenu par des notes de caramel et de gingembre, avec des touches de noisette, de noix et de cassis.
Bouche : Douce et généreuse, portée par les cerises noires mûres, les framboises, les prunes Victoria et une nuance d’orange zestée. La texture est ample, avec une puissance parfaitement intégrée.
Finale : Longue, boisée, légèrement fumée, avec une persistance fruitée et épicée qui prolonge la gourmandise du porto.
CARACTÉRISTIQUES
Type : Single Blended Rum (Barbade)
Origine : Barbade
Distillerie : Foursquare
Gamme : Exceptional Cask Selection (29ᵉ édition)
Nom : Mandamus
Âge : 16 ans
Degré : 57% (cask strength)
Contenance : 70 cl
Matière première : Mélasse locale
Distillation : Colonne Coffey (triple, sous vide) + pot still (colonne & retorts)
Vieillissement : 10 ans ex-bourbon + 6 ans fûts de porto tawny
Filtration : Sans filtration à froid
Additifs : Sans sucre ajouté, sans colorant
Édition : Limitée (env. 1 350 bouteilles pour la France)
Profil : Riche, fruité, épicé, boisé, influence porto
ACCORDS ET MOMENTS DE DÉGUSTATION
Pur : Parfait pour apprécier la profondeur fruitée (porto) et la précision du style Foursquare.
Avec une goutte d’eau : Ouvre les fruits rouges/noirs et assouplit le boisé, idéal à 57%.
Accords : Chocolat noir, desserts aux fruits rouges, tarte prune, fromages affinés (type bleu doux), cigare élégant.
Moments : Dégustation “grand rhum”, fin de repas, bouteille de collection.
COMPARAISON & ALTERNATIVES
Foursquare 14 ans Convocation : plus nerveux, très sec, avec un registre oxydatif/fruité différent.
Foursquare 2010 / 2009 (ECS) : davantage sur le bourbon et l’équilibre boisé-vanillé, moins “fruits noirs”.
Foursquare Detente : profil plus rond, fruité, souvent plus accessible à la dégustation.
Appleton 15/21 : alternative plus jamaïcaine, plus esters/orange, moins porto.
HISTOIRE DU PRODUIT
FOURSQUARE Mandamus 16 ans est la 29ᵉ édition de la série Exceptional Cask Selection, vitrine du savoir-faire technique et de la précision aromatique de la distillerie barbadienne. Cette cuvée est issue d’un vieillissement particulièrement maîtrisé : 10 ans en fûts ex-bourbon suivis de 6 ans en fûts de porto tawny, offrant un équilibre remarquable entre structure boisée, fruits noirs et épices. Élaboré à partir de mélasse locale et distillé selon la signature maison (colonne Coffey et pot still), Mandamus est embouteillé à son degré naturel 57%, sans filtration à froid, sans sucre ajouté ni colorant. Une édition limitée et recherchée, taillée pour les amateurs de grands rhums de dégustation.
POURQUOI CHOISIR CE RHUM ?
✔️ Un 16 ans d’exception avec double maturation bourbon + porto tawny.
✔️ Embouteillé brut à 57%, sans filtration à froid.
✔️ Zéro additif : sans sucre ajouté, sans colorant.
✔️ Édition limitée, très recherchée par les amateurs Foursquare.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Servez-le dans un verre tulipe et laissez-le respirer quelques minutes. À 57%, une petite goutte d’eau peut révéler davantage les fruits rouges/noirs et assouplir le boisé. À privilégier pur (ou très légèrement réduit) pour profiter de la précision de la double maturation.
FAQ PRODUIT
➤ Qu’est-ce qu’un “single blended rum” ?
Un rhum issu d’une seule distillerie, assemblant des distillats de colonne et d’alambic, pour plus de complexité.
➤ Le porto tawny est-il dominant ?
Il apporte surtout des fruits noirs, une rondeur et une profondeur aromatique, sans masquer le style sec de Foursquare.
➤ Faut-il l’allonger ?
Ce n’est pas obligatoire, mais une goutte d’eau peut ouvrir le fruit et harmoniser la puissance.
POURQUOI CHOISIR RHUM EXPERT ?
✔ Paiement sécurisé (CB, Apple Pay, Virement)
✔ Livraison rapide & emballage soigné
✔ Plus de 60000 clients satisfaits (note moyenne 4,9/5)
✔ Sélection des meilleurs spiritueux du monde
✔ Service client réactif et passionné
LA MARQUE
Foursquare est l’une des distilleries les plus respectées au monde, située à la Barbade. Elle s’est imposée comme une référence majeure grâce à une philosophie claire : des rhums authentiques, précis, sans artifices, et élaborés avec une grande rigueur technique. La distillerie travaille à partir de mélasse locale et maîtrise toute la chaîne de production, de la fermentation au vieillissement, dans le style barbadien réputé pour son équilibre et sa structure. Foursquare est également célèbre pour sa série Exceptional Cask Selection, composée d’éditions limitées embouteillées à haut degré, sans filtration à froid, sans sucre ajouté ni colorant. Sous l’impulsion de son maître distillateur (et figure emblématique de la Barbade), la maison Foursquare est devenue un modèle pour les amateurs de rhums “purs”, secs, complexes et profondément expressifs.
Fiche technique
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Pour garantir une protection optimale durant le transport, nous n’offrons pas d’emballage cadeau : les bouteilles sont soigneusement protégées avec un système de coussins d’air pour éviter tout risque de casse. En revanche, vous pouvez ajouter un mot personnalisé, qui sera inséré dans le colis. Aucune facture n’est jamais incluse dans les envois, parfait pour un cadeau réussi !
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Nous apportons un soin particulier à l’emballage de chaque commande. Les bouteilles sont protégées individuellement dans un système de coque gonflable anti-choc, puis placées dans un carton renforcé. Ce procédé garantit une livraison sécurisée, même pour les bouteilles les plus fragiles.
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FOURSQUARE Rum 14 Ans Convocation 62% est un excellent rhum vieux issu de la prestigieuse gamme Exceptional Cask Selection. Foursquare Convocation 14 ans est un rhum de mélasse de la Barbade embouteillé à son degré naturel, sans ajout ni filtration à froid, fidèle à la philosophie artisanale de la distillerie Foursquare. Cette cuvée puissante et racée repose sur l’assemblage de trois rhums distillés en alambic pot still et en colonne : un rhum de 14 ans vieilli en fûts ex-bourbon, un second de 14 ans élevé en fûts ex-Madeira, et un troisième ayant bénéficié d’un double vieillissement (4 ans en ex-bourbon puis 10 ans en ex-Madeira). Cette construction précise donne naissance à un rhum sec, intense et structuré, où la richesse du bois rencontre une profondeur fruitée et oxydative remarquable. À 62 %, Foursquare Convocation s’adresse clairement aux amateurs de grands rhums de dégustation, recherchant puissance maîtrisée, complexité aromatique et expression pure du terroir barbadien, dans un style droit, sans concession et résolument gastronomique.
