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MONTEBELLO Rhum Vieux 8 Ans 42% (Nouvel étui)
87,90 €
TTC
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Montebello 8 ans est un très vieux rhum agricole de Guadeloupe vieilli en fûts de chêne américain de 180 litres ex bourbon. Un rhum agréable, la bouche offre des notes de fruits vanillés, de fruits exotiques, de menthe avec un boisé sec et une pointe d'épice. Un rhum plus léger et fruité que le Montebello 6 ans. Il se déguste plutôt en digestif, sans glace. Propriétaire de la distillerie Montebello, fondée en 1930, la famille Marsolle continue génération, après génération à perpétuer la tradition et promouvoir l'excellence et la qualité de ce grand rhum guadeloupéen. Rondeur, générosité et finesse tissent le caractère de ce millésime tout particulièrement choyé par le maître de chai pendant 8 ans. Le résultat est un produit d'exception ! Montebello fait peau neuf dans un nouveau packaging et un étui noir.
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NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Moka suivi de près par les fruits cuits, la résine de pin et le sucre chaud.
Bouche : L’attaque est souple et d’une grande douceur, le moka s’installe en milieu de bouche qu’il finit par dominer. Juste avant la finale, c’est une avalanche de pruneau, d’orange amère et de fruits à coque.
Finale : Douce amertume apportée par des tannins fondus.
LA DISTILLERIE
La distillerie, initialement appelée Carrère, a été fondée en 1930. Après une progression très rapide, l'activité s'est peu à peu ralentie à partir de la seconde guerre mondiale jusqu'en 1968, date à laquelle elle a presque disparu. C'est cette année-là que Jean Marsolle et son fils Alain, issus d'une famille établie en Guadeloupe depuis plusieurs générations, la rachètent. En 1975, la distillerie est modernisée et la production est relancée. Elle prend le nom de Montebello et devient le troisième producteur de Guadeloupe. Depuis janvier 2012, Grégory Marsolle, le fils d'Alain, a repris les rênes de la distillerie familiale. La production a encore été améliorée et tous les déchets sont désormais réutilisés : la bagasse de la canne pressée est utilisée comme combustible. Montebello a la spécificité de placer les fûts de chêne dans des conteneurs métalliques pour accélérer le processus de vieillissement, alors que d'autres distilleries cherchent à réduire la part des anges.
264
4 Produits
Fiche technique
- Catégorie
- Rhum Agricole
- Type
- Rhum Vieux
- Le Style
- Français (Rhum)
- Pays / Terroirs
- Guadeloupe
- Degré alcool
- 42%
- Volume
- 70
- Packaging
- Avec étui
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