MONTEBELLO Rhum Vieux 3 Ans Cuvée 2022 42%
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MONTEBELLO Rhum Vieux 3 Ans Cuvée 2022 42%

39,90 €
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Montebello 3 ans 2022 est un vieux rhum de Guadeloupe vieilli en fûts de chêne américain ex bourbon. Il est issu d'un assemblage de rhums âgés de 3 ans (70%), de 8 ans (20%) et de 12 ans (10%). La législation oblige à ne mentionner que l'âge le plus jeune sur l'étiquette. Propriétaire de la distillerie Montebello, fondée en 1930, la famille Marsolle perpétue la fabrication du rhum agricole dans une distillation du pur jus de canne à sucre. Le respect des traditions en font un grand rhum d'exception Guadeloupéen.

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NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Un fruité gourmand, pâtissier et note de vanille.

Bouche : Notes végétales et pâtissières, fruits cuits, banane et pomme.

Finale : Longue et gourmande sur les fruits confits.

LA DISTILLERIE

La distillerie, initialement appelée Carrère, a été fondée en 1930. Après une progression très rapide, l'activité s'est peu à peu ralentie à partir de la seconde guerre mondiale jusqu'en 1968, date à laquelle elle a presque disparu. C'est cette année-là que Jean Marsolle et son fils Alain, issus d'une famille établie en Guadeloupe depuis plusieurs générations, la rachètent. En 1975, la distillerie est modernisée et la production est relancée. Elle prend le nom de Montebello et devient le troisième producteur de Guadeloupe. Depuis janvier 2012, Grégory Marsolle, le fils d'Alain, a repris les rênes de la distillerie familiale. La production a encore été améliorée et tous les déchets sont désormais réutilisés : la bagasse de la canne pressée est utilisée comme combustible. Montebello a la spécificité de placer les fûts de chêne dans des conteneurs métalliques pour accélérer le processus de vieillissement, alors que d'autres distilleries cherchent à réduire la part des anges.

distillerie montebello

MONTEBELLO
430
4 Produits

Fiche technique

Catégorie
Rhum Agricole
Type
Rhum Vieux
Le Style
Français (Rhum)
Pays / Terroirs
Guadeloupe
Degré alcool
42%
Volume
70cl
Packaging
Sans étui
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