New Grove 2010 Single Cask est un rhum mauricien vieilli dans un fût unique de chêne neuf du limousin et sélectionné pour la série Antipodes. Ce rhum vieux a été produit à partir de 12 variétés de canne à sucres et la fermentation a duré 30 heures. C'est rhum aux notes florales, de fruits exotiques et de sucre de canne onctueuses. Il s'agit d'une édition limitée.
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New Grove est un rhum de l'île Maurice produit à la distillerie Grays. Ce rhum mauricien a été primé lors des festivals du rhum, tels que le « Berlin Rum Fest » et l’International Cane Spirits Festival and Tasting Competition organisée aux États-Unis. La canne à sucre destinée à la fabrication du rhum est cultivée exclusivement dans le nord du pays sur une superficie de 16 hectares appartenant au groupe Terra. La mélasse qui entre dans l'élaboration du rhum New Grove contient au moins 40% de sucre, la fermentation dure une trentaine d'heures. Le jus est distillé sur colonne de distillation de 20 plateaux et une colonne de rectification de 17 plateaux. La distillerie de Grays produit près de 7 millions de litres d’alcool pur par an, soit 30 000 litres par jour. Produit qui est utilisé dans la fabrication des différentes marques de rhum.
Fiche technique
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New Grove 2010 Single Cask est un rhum mauricien vieilli dans un fût unique de chêne neuf du limousin et sélectionné pour la série Antipodes. Ce rhum vieux a été produit à partir de 12 variétés de canne à sucres et la fermentation a duré 30 heures. C'est rhum aux notes florales, de fruits exotiques et de sucre de canne onctueuses. Il s'agit d'une édition limitée.
