Renegade New Bacolet est le nouveau rhum blanc (pur jus de canne) de la distillerie pionnière de Mark Reynier, axée sur le terroir située sur l'île de Grenade. Le terroir New Bacolet est exposé sud, aux flancs abrupts et au soleil. Pour ce rhum, c’est la variété riche en saccharose, Lacalome Red, qui a été choisie et récoltée dans le champ Goat Hill. Ce rhum offre des notes végétales riches, complexes, terreuses, florales avec une finale sèche et équilibrée.
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Fort de son expérience d’élaboration de single malts en Écosse et surtout en Irlande avec Waterford, Mark Reynier se lance dans l’aventure du rhum sur l’île de la Grenade avec Renegade Rum. Une distillerie ultra moderne, portée par un profond respect de la canne à sucre et du terroir, et respectant une totale traçabilité. Une philosophie disruptive qui devrait donner naissance à de très grands rhums.
Fiche technique
François d.
Une référence
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Renegade New Bacolet est le nouveau rhum blanc (pur jus de canne) de la distillerie pionnière de Mark Reynier, axée sur le terroir située sur l'île de Grenade. Le terroir New Bacolet est exposé sud, aux flancs abrupts et au soleil. Pour ce rhum, c’est la variété riche en saccharose, Lacalome Red, qui a été choisie et récoltée dans le champ Goat Hill. Ce rhum offre des notes végétales riches, complexes, terreuses, florales avec une finale sèche et équilibrée.
