FERRONI Barbade (Foursquare) 2012 63,40 %
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FERRONI Barbade (Foursquare) 2012 63,40 %

Ferroni Barbade 2012 est un rhum provenant de la distillerie Foursquare et embouteillé brut de fût à 63.40%. Sélectionné par Guillaume Ferroni, ce rhum de mélasse a vieilli en ex fûts de bourbon, puis il a été affiné 1 an en fût de Vin Doux Naturel de Rasteau. Ce Foursquare est marqué par des notes riches et profondes de fruits rouges, de tabac, de café et caramélisées. Il fait partie de la série brut de fûts 2021 de Guillaume Ferroni.

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EMBOUTEILLEUR

Passionné pour la création de spiritueux, Guillaume Ferroni développe et élabore depuis 2012 des spiritueux haut de gamme et innovants au Château des Creissauds. Les produits de la Maison FERRONI , Whisky de seigle, Rhum, liqueurs, Gin de Provence ou encore Pastis millésimé, font partie des différentes créations de ce barman, distillateur et historien. Il tire une grande partie de son inspiration dans les recherches qu’il conduit sur l’historique des spiritueux. Toutefois, il conjugue cette démarche historique avec une intense créativité et une constante volonté d’innovation. Collectionneur d’ouvrages anciens et de manuscrits uniques, il y puise ses recettes d’alcools disparus et oubliés. Les créations de la Maison Ferroni trouvent leurs origines dans de nombreux pays autour de la planète mais souvent aussi dans un profond attachement à la Provence et à la ville de Marseille.

LA MARQUE

La distillerie Foursquare est située sur les pentes douces au sud de la vallée de St George, dans la paroisse de St Philip, sur l'île de la Barbade, aux Antilles. La distillerie a été créée en 1737 par la famille Seale, qui propose plusieurs marques de rhums telles que Doorly’s, Rum Sixty Six, RL Seale et Foursquare. Foursquare Distillery est l’une des distilleries de rhum les plus modernes du marché, dotée d’une usine d’embouteillage à la pointe de la technologie. Foursquare utilise à la fois un alambic charentais et une colonne de rectification, ce qui associe dit-on légèreté et complexité des alcools ainsi produits et une meilleure disponibilité des arômes naturels. La distillerie garanti aucun ajout de matières tant inutiles qu'indésirables comme les colorants alimentaires et autres additifs. Les rhums de Foursquare sont parmi les plus recherchés par les amateurs de spiritueux.

FERRONI
206

Fiche technique

Catégorie
Rhum de Mélasse
Type
Rhum Vieux
Le Style
Anglais (Rum)
Pays / Terroirs
Barbade
Degré alcool
63,40%
Volume
70cl
Packaging
Avec étui
Embouteilleur
oui
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