RHUM XO

Le Rhum Xo ou Extra Old est un très vieux rhum vieilli en fûts de bois pendant au moins 6 ans. Dans le cas de l’AOC Martinique, on parle également de « Extra Vieux » ou « Grande Réserve ». VO : cela signifie rhum vieilli au moins trois ans, VSOP : signifie rhum vieilli au moins quatre ans, XO : cela signifie rhum vieilli au moins six ans. Extra Vieux est une autre définition mais comparable à XO. Le vieillissement du rhum XO permet au rhum de développer des arômes et des saveurs complexes, en prenant des notes de vanille, de caramel, de fruits séchés et de chêne. Le vieillissement prolongé permet également au rhum de prendre une couleur plus foncée et une texture plus lisse. Le rhum XO est considéré comme un rhum de qualité supérieure, et il est souvent utilisé pour des dégustations de rhums haut de gamme. Nous vous conseillons de découvrir les très bons rhums J.M Xo, Longueteau Xo, HSE Xo ou bien le Depaz Xo.