Nez : Grande intensité sur les fruits caramélisés, la prune et les raisins secs, parfaitement équilibrés par des notes douces et fumées.

Bouche : Explosion savoureuse, sur un registre fumé associé au chocolat et aux noix, avec une matière dense et harmonieuse.

Finale : Puissante et équilibrée, persistante sur le cacao, les fruits secs et un boisé toasté.

Type : Rhum traditionnel (Solera)
Origine : Guatemala
Marque : Zacapa
Nom : Edición Negra
Matière première : Miel de canne vierge (première presse)
Assemblage : Rhums de 6 à 24 ans
Vieillissement : Méthode Solera avec succession de 4 fûts
Spécificité : Passage en chêne américain doublement brûlé (notes toastées & fumées)
Degré : 43%
Contenance : 70 cl
Profil : Dense, fumé, chocolaté, fruits secs, boisé toasté

Référence premium de la gamme Zacapa, appréciée pour son style plus sombre, toasté et fumé que Zacapa 23.

Pur : À température ambiante, pour profiter du cacao, des fruits secs et des notes fumées.
Sur glace : Adoucit la puissance et met en avant le registre chocolaté/toasté.
Accords : Chocolat noir, brownies, noix, café, desserts caramel, cigares doux.
Moments : Digestif, dégustation “amateur averti”, cadeau premium.

Zacapa Gran Reserva Solera 23 : plus doux, plus vanillé et moins fumé.
Zacapa XO : plus riche et luxueux, avec une complexité supérieure.
Diplomatico Selección de Familia : plus boisé/fruité, très structuré.
El Dorado 15 ans : alternative intense, boisée et épicée.

Zacapa Edición Negra est une expression plus intense et plus sombre de l’univers Zacapa. Créée par la Master Blender Lorena Vázquez, cette cuvée assemble des rhums âgés de 6 à 24 ans, puis les fait évoluer au travers d’une succession de quatre types de fûts. Son identité vient notamment d’un passage en chêne américain doublement brûlé, qui apporte une couleur plus profonde et surtout des notes toastées, fumées, et une dimension cacao/fruits secs très marquée. Un rhum dense, équilibré et expressif, qui incarne à merveille l’héritage du Guatemala.

✔️ Version plus toastée et fumée que Zacapa 23.
✔️ Assemblage jusqu’à 24 ans, profondeur aromatique remarquable.
✔️ Notes gourmandes de chocolat, noix et fruits secs.
✔️ Parfait pour les amateurs de rhums riches et de caractère.

Servez-le pur, dans un verre tulipe, et laissez-le respirer 2 à 3 minutes. Pour accentuer les notes cacao/toastées, un petit carré de chocolat noir en accord fonctionne à merveille. Sur glace, il devient plus rond et très gourmand.

➤ Quelle différence avec Zacapa 23 ?
Edición Negra est plus sombre, plus toasté et plus fumé, avec davantage de cacao et de fruits secs.

➤ Est-ce un rhum plutôt doux ou puissant ?
Il reste rond et gourmand, mais affiche plus de caractère grâce au fût doublement brûlé.

➤ Peut-il se boire sur glace ?
Oui, la glace arrondit la bouche et met en avant le chocolat, le caramel et la noix.

✔ Paiement sécurisé (CB, Apple Pay, Virement)
✔ Livraison rapide & emballage soigné
✔ Plus de 60 000 clients satisfaits
✔ Sélection experte de rhums premium
✔ Service client passionné

En 1876, aux abords du Rio Grande, la ville guatémaltèque de Zacapa voit le jour. Pour célébrer dignement son centenaire, un rhum emblématique est créé en 1976 : Zacapa. Son processus démarre à partir d’un miel vierge obtenu par une chauffe lente du jus de première presse, une méthode spécifique au Guatemala. La fermentation est elle aussi particulièrement soignée, activée par l’ajout d’une levure extraite de l’ananas, puis la distillation s’effectue sur une colonne en cuivre. L’un des secrets du style Zacapa réside ensuite dans son vieillissement en altitude, à plus de 2 300 mètres, dans un chai surnommé la « maison au-dessus des nuages » : des températures plus basses et une atmosphère raréfiée ralentissent la maturation et l’évaporation, au profit d’une grande finesse. Zacapa utilise la méthode Solera avec des fûts d’origines variées (bourbon, vins, cognac et xérès, notamment Pedro Ximénez). Enfin, pour mettre en avant les racines mayas, les premières bouteilles furent enveloppées de feuilles de palmier tressées, un savoir-faire artisanal qui perdure encore aujourd’hui via la bande décorative qui entoure les bouteilles de Zacapa.