RUM NATION 10 ans Panama 40%
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RUM NATION 10 ans Panama 40%

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Produit selon la recette traditionnelle par la distillerie la plus renommée du Panama, cette cuvée délicate et gourmande, s’inscrit dans le style des rones hispaniques, faciles d’accès et engageants. La distillation en colonne d’une mélasse douce et son vieillissement en fûts de bourbon lui procurent un profil particulièrement parfumé et agréable, avec des notes de raisins secs et de chocolat.

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NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Riche et fruité.

Bouche : Notes de chocolat et raisins secs, avec une pointe d'orange et d'abricot.

Finale : Vive, chaleureuse.

LA MARQUE

Rum Nation est une marque d’embouteillage indépendante, dont le siège est en Italie. Elle fut créée par Fabio Rossi en 1999. F. Rossi est pour ainsi dire tombé dedans lorsqu’il était petit, puisque cinq ans avant même sa naissance, son père Mario avait déjà démarré son activité d’importateur et distributeur de vins et spiritueux. Il sera par exemple le premier à importer le whisky Laphroaig en Italie, le rhum Barbancourt, du Bordeaux et du Champagne. Alors qu’il a à peine trente ans, il se rend en Ecosse pour visiter un nombre de distilleries, établir les bases de relations durables et fort logiquement y sélectionner des fûts de whisky. Sa première expérience il la fera en effet au travers du scotch, c’est donc en 1992 qu’il développera la gamme Wilson & Morgan. Lorsqu’il décide embouteiller du rhum, il demande d’abord de précieux conseil au célèbre embouteilleur Silvano Samaroli. La différence de produit et l’orientation qu’il souhaite donner à ce nouveau segment, pousse Fabio Rossi à séparer clairement sa marque de whisky de celle de rhum, en 1999 il créé Rum Nation. La ligne conductrice est alors de ne pas embouteiller les rhums selon leurs différents noms, mais bien selon leurs origines. D’où l’étiquetage si particulier, qui est par ailleurs pour lui un retour à ses souvenirs d’enfant, lorsqu’il collectionnait les timbres. Il embouteille également des embouteillages spéciaux nommés Rossi & Rossi. Pour ses rhums, Fabio Rossi applique une méthode de sélection et de vieillissement répliquées de Wilson & Morgan. Les distillats sont achetés jeunes, voir produits pour lui, selon un cahier des charges. La maturation se fera d’abord sur place pour une durée moyenne de 6 à 8 ans, avant de se poursuivre sur le continent, ce qui va grâce à un climat différent, modifier l’interaction avec le fût et lui conférer plus de douceur. Enfin, tout comme pour le whisky, Rum Nation procède également à des finitions, comme dans ces fûts de Pedro Ximenez rendus disponibles grâce aux bonnes relations de F. Rossi avec un nombre de Bodegas espagnoles.

RUM NATION
69
6 Produits

Fiche technique

Catégorie
Rhum de Mélasse
Type
Rhum Vieux
Le Style
Espagnole (Ron)
Pays / Terroirs
Panama
Degré alcool
40%
Volume
70cl
Packaging
Avec étui

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