CIHUATAN Xaman XO est un rhum vieux XO qui nous vient du Salvador ! Cihuatán Xaman doit son nom à Xaman, le dieu maya de l'étoile polaire et protecteur de la vallée de Cihuatán. Le rhum lui-même a été initialement vieilli 15 ans dans des fûts de bourbon en chêne américain, puis il a été affiné 1 an dans des fûts uniques de ceiba mayas. Les arbres mayas ceiba étaient considérés par les anciens Mayas comme un symbole de l'univers. Ce rhum délivre des notes de fruits tropicaux grillés, avec une pincée de tabac, des fruits rouges cuits et balsamique.
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Nez : Les notes de cuir rencontrent les facettes du clou de girofle, de la prune et de l'ananas grillé avant que de subtils accents de bacon ne suivent.
Bouche : En bouche, des notes de clou de girofle, de prune, d'ananas grillé et une pointe de bacon avec de douces notes de cuir, plus fruitées vers la fin.
Finale : Finement épicée avec une douceur douce et persistante.
LA MARQUE
Le rhum salvadorien Cihuatán tire son nom de ce qui était une colonie maya qui est aujourd'hui un célèbre site archéologique. Située dans la municipalité d'El Paisnal, au Salvador, la marque est connue pour son rhum emblématique et primé de 8 ans, lancé en 2015. Le rhum Cihuatán est produit à partir de canne à sucre cultivée au Salvador et initialement transformée par la société mère Ingenio. Le rhum est vieilli principalement dans d'anciens fûts de bourbon pendant au moins huit ans.
Fiche technique
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CIHUATAN Xaman XO est un rhum vieux XO qui nous vient du Salvador ! Cihuatán Xaman doit son nom à Xaman, le dieu maya de l'étoile polaire et protecteur de la vallée de Cihuatán. Le rhum lui-même a été initialement vieilli 15 ans dans des fûts de bourbon en chêne américain, puis il a été affiné 1 an dans des fûts uniques de ceiba mayas. Les arbres mayas ceiba étaient considérés par les anciens Mayas comme un symbole de l'univers. Ce rhum délivre des notes de fruits tropicaux grillés, avec une pincée de tabac, des fruits rouges cuits et balsamique.
