Présenté dans une superbe carafe, ce Bologne XO provient d'un assemblage de rhums vieux élevés en futs de chêne pendant 6 ans, 8 ans, 10 ans et plus. Située à Basse-Terre en Guadeloupe, la distillerie Bologne a connu différents types de cultures jusqu’au milieu du XIXe siècle où y fut développée la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. Cette révolution révéla intégralement la richesse exceptionnelle de ce terroir volcanique et chacun s’accorda à dire que la plantation Bologne concentre sur quelques dizaines d’hectares les plus beaux terroirs de rhum qui soient, au potentiel tout à fait unique sur l’île. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe. Il s'agit ici de la toute dernière édition du Bologne XO.
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Message Cadeau - Votre message sera imprimé et inséré dans la commande (sans facture).NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Magnifique d’élégance, enjôleur et délicat. Le premier nez est marqué par l’orange confite et le miel, avant d’évoluer vers les agrumes (orange sanguine), la canne à sucre, la cannelle, le cacao et un boisé précieux.
Bouche : Sa robe acajou profond et lumineuse invite à la dégustation. Le palais est savoureux et complexe, à la palette aromatique souple allant du shrubb aux fruits exotiques confits, en passant par la vanille, les fruits secs et de fines épices (safran, gingembre). L’ensemble est soutenu par des tanins soyeux, une subtile touche iodée et un bois fondu exprimant un superbe rancio noble.
Finale : Longue, onctueuse et parfaitement équilibrée. Elle devient douce, évoquant la glace rhum-raisin, le bâton de réglisse, puis des notes animales et de cuir, offrant tous les attributs d’un très grand rhum vieux.
CARACTÉRISTIQUES
Type : Rhum Agricole XO
Origine : Guadeloupe (Basse-Terre)
Distillerie : Bologne
Degré : 42%
Contenance : 70 cl (carafe)
Assemblage : Rhums vieux de 6, 8, 10 ans et plus
Vieillissement : Fûts de chêne (long élevage)
Profil : Complexe, boisé noble, épicé, rancio élégant
Particularité : Dernière édition du Bologne XO
ACCORDS ET MOMENTS DE DÉGUSTATION
Pur : À déguster lentement dans un verre tulipe pour révéler toute la complexité.
Digestif : Parfait après un repas gastronomique.
Accords : Chocolat noir, desserts aux agrumes confits, cigares fins.
Moments : Dégustation de prestige, amateurs de grands rhums.
COMPARAISON & ALTERNATIVES
Bologne Old Black Cane : plus axé sur la canne noire et la puissance aromatique.
Clément XO : une approche plus classique, boisée et épicée.
Neisson XO : plus fruité et exotique, avec une grande finesse.
Barbancourt 15 Ans : une alternative haïtienne au rancio affirmé.
HISTOIRE DU PRODUIT
BOLOGNE XO est l’expression la plus aboutie du savoir-faire de la distillerie Bologne. Issu d’un assemblage de rhums agricoles vieillis 6, 8, 10 ans et plus, ce XO met en lumière la richesse du terroir volcanique de Basse-Terre. Son long élevage en fûts de chêne permet l’émergence d’un rancio noble, signature des très grands rhums vieux, tout en conservant élégance, profondeur et équilibre. Présenté dans une superbe carafe, il s’agit de la toute dernière édition de ce XO emblématique.
POURQUOI CHOISIR CE RHUM ?
✔️ Un rhum XO d’une grande profondeur aromatique.
✔️ Un assemblage de vieux rhums soigneusement sélectionnés.
✔️ Une expression noble du terroir volcanique de Guadeloupe.
✔️ La dernière édition d’une cuvée emblématique.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Servez-le à température ambiante, dans un verre tulipe. Laissez-le s’aérer quelques minutes afin que le boisé noble et les notes de rancio s’expriment pleinement. À déguster pur, sans glaçon.
FAQ PRODUIT
➤ Qu’est-ce qu’un rhum XO ?
Un rhum XO est issu d’un assemblage de rhums longuement vieillis, offrant une grande complexité.
➤ Ce rhum est-il encore produit ?
Non, il s’agit de la toute dernière édition du Bologne XO.
➤ À qui s’adresse-t-il ?
Aux amateurs de grands rhums vieux, élégants et complexes.
POURQUOI CHOISIR RHUM EXPERT ?
✔ Paiement sécurisé (CB, Apple Pay, Virement)
✔ Livraison rapide & emballage soigné
✔ Plus de 60000 clients satisfaits (note moyenne 4,9/5)
✔ Sélection des meilleurs spiritueux du monde
✔ Service client réactif et passionné
LA MARQUE
Installée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation Bologne bénéficie d’un terroir volcanique exceptionnel, reconnu comme l’un des plus riches de Guadeloupe. En activité depuis 1887, Bologne est aujourd’hui la plus ancienne distillerie encore en fonctionnement de l’île. Sa maîtrise du vieillissement et son attachement à l’expression du terroir font de Bologne une référence incontournable du rhum agricole guadeloupéen.
Fiche technique
Pascal B. Il est bon, il est bon. Oui oui oui oui.
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Présenté dans une superbe carafe, ce Bologne XO provient d'un assemblage de rhums vieux élevés en futs de chêne pendant 6 ans, 8 ans, 10 ans et plus. Située à Basse-Terre en Guadeloupe, la distillerie Bologne a connu différents types de cultures jusqu’au milieu du XIXe siècle où y fut développée la monoculture de la canne à sucre sur toutes ses parcelles. Cette révolution révéla intégralement la richesse exceptionnelle de ce terroir volcanique et chacun s’accorda à dire que la plantation Bologne concentre sur quelques dizaines d’hectares les plus beaux terroirs de rhum qui soient, au potentiel tout à fait unique sur l’île. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe. Il s'agit ici de la toute dernière édition du Bologne XO.
