Le rhum paille est un type de rhum traditionnellement produit dans les Antilles françaises, notamment en Martinique et en Guadeloupe. Ce rhum est vieilli quelques mois en fûts de chêne ce qui lui confère une couleur dorée ou ambrée. Il est appelé "paille" en raison de sa teinte qui rappelle celle de la paille. Le rhum paille est élaboré à partir jus de canne à sucre fermenté, distillé puis vieilli en fûts de chêne. Il est souvent utilisé dans la préparation de cocktails comme le Ti' Punch, le Mai Tai ou le Zombie, mais peut également être apprécié seul ou avec des glaçons. Le rhum paille est considéré comme l'un des rhums les plus polyvalents en cuisine, utilisé pour aromatiser les sauces, les marinades et les desserts. C'est une boisson populaire dans les Caraïbes, appréciée par les amateurs de rhum dans le monde entier pour sa complexité et son goût unique.
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