Rhum de Mélasse : la grande famille des rhums traditionnels

Le rhum de mélasse est distillé à partir de la mélasse, un résidu sirupeux obtenu après cristallisation du sucre de canne lors du raffinage industriel. C'est le mode de production le plus répandu au monde, loin devant le rhum agricole élaboré à partir de jus de canne frais. On distingue deux grandes traditions : les rhums anglais de la Barbade, de la Jamaïque et du Guyana, réputés pour leur richesse aromatique et leur vieillissement en fût de chêne, et les rhums hispaniques de Cuba, de République Dominicaine ou du Panama, plus légers et souvent élevés selon la méthode Solera. Découvrez notre sélection de rhums de mélasse, avec des maisons comme Hampden, Foursquare, Mount Gay ou El Dorado.