Voici notre sélection de rhums incontournables du moment, bien entendu toute sélection a sa part de choix personnels. Cependant les rhums sélectionnés s’appuient sur des critères objectifs, analyse du nez, de la bouche et de la finale. L'ensemble des rhums sont représentés, rhum agricole, mélasse, rhum de Martinique, Guadeloupe, Jamaïque, Barbade, Réunion, Cuba... Ces rhums doivent être dégustés au moins une fois, ils sont tout simplement incroyables !
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Il n’y a pas un meilleur rhum, mais des meilleurs rhums. S’il s’agit toujours d’une eau-de-vie de canne à sucre, les techniques diffèrent beaucoup, d’un terroir à un autre, parfois d’une distillerie à une autre.
Et cela dépend aussi de vos goûts personnels. Aimez-vous le rhum fruité, épicé, ou plutôt sec ? Selon vos préférences, vous ne choisirez pas la même bouteille.
Rhum Expert vous aide à y voir plus clair parmi les rhums de qualité.
Chaque type de rhum vaut pour lui-même et le comparer aux autres n’a pas vraiment de sens. Il faut déjà faire la différence entre un rhum blanc et un rhum vieux. Le premier est un alcool blanc, stocké en cuves, alors que le second est vieilli en fûts pendant au moins deux ou trois ans.
Généralement, on privilégie le rhum blanc pour faire des cocktails. Le rhum vieux, lui, est plutôt considéré comme un alcool de dégustation. Réputé plus doux, il est moins fort en alcool et a souvent une palette aromatique plus complexe. Mais le rhum blanc a aussi ses amateurs. Certains même le préfèrent « brut de colonne », c’est-à-dire mis en bouteille sans réduction préalable avec de l’eau.
Et bien sûr, il faut faire la distinction entre le rhum agricole et le rhum industriel. Le premier est distillé à partir de jus de canne à sucre fermenté. Quant au second, il est produit à partir de mélasse. Ce sont des techniques de production très différentes, et l’expérience aromatique n’est clairement pas la même. Quant à savoir lequel est le meilleur, c’est là encore une question de préférence. Le rhum agricole est plus fruité et sec, là où le rhum de mélasse sera plus sucré et souvent plus rond en bouche.
Vous êtes à la recherche du meilleur rhum ? Rhum Expert vous propose ce qui se fait de mieux dans les différentes catégories.
Si vous préférez le rhum blanc, vous chercherez surtout parmi les rhums français. Différentes régions sont à l’honneur : la Martinique (Neisson, Clément, HSE), la Guadeloupe (Longueteau, Bologne) mais aussi la Polynésie. Autre pays producteur de rhum agricole, Haïti est aussi présent avec son clairin Casimir, cuvée 2020. Amateur de brut de colonne ? Vous pourrez aussi déguster le Longueteau Genesis blanc.
Un rhum déjà bon quand il est blanc, c’est un gage de qualité pour la distillerie. Mais d’autres maisons mettent l'accent sur la maturation du rhum.
Là aussi, la Martinique et d’autres territoires français se distinguent (HSE, Dillon, ou Neisson, en Martinique, Bologne et Barbancourt en Guadeloupe, ou Rivière du Mât à la Réunion).
Mais Rhum Expert propose aussi de remarquables références en provenance d’Amérique latine. Le Botran 18 ans Solera, par exemple, vient du Guatemala. Flor de Caña, distillerie du Nicaragua propose, elle aussi, du rhum vieux de qualité, un 18 ans d’âge mais aussi une série limitée pour les 130 ans de la marque.
Vous pourrez aussi opter pour un rhum anglais comme le New Grove, originaire de l’île Maurice, le Hampden, produit en Jamaïque ou le Foursquare produit à la Barbade.
Cette sélection n'a rien de figé : elle s'enrichit au fil de nos dégustations et des arrivages, en fonction de ce que nous jugeons réellement digne d'intérêt parmi les nouveautés comme parmi les valeurs sûres. Pour chaque référence, consultez sa fiche produit afin de connaître son origine précise, son mode de vieillissement et son degré d'alcool avant de faire votre choix.
