Ce rhum agricole Karukera a été élaboré à partir d'une canne à sucre dite "bleue" en raison de ses reflets bleu violacé. Il a vieilli en fût de chêne neuf du limousin avant d'être affiné trois mois en ex fût de cognac très vieux. C'est un rhum d'une très belle maturité, complexe et fruité.
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Nez : Équilibré entre le chêne et la canne.
Bouche : Torréfiée et douce. Notes de cassonade et des saveurs intenses d'épices et de fumée.
Finale : Gourmande, saveurs discrètes de fumée.
LA MARQUE
Il y a plus de cinq cents ans, quand Christophe Colomb débarque à Sainte-Marie en Novembre 1493 sur la côte au vent de cette magnifique terre vierge en forme de papillon, elle est habitée par les Indiens Caraïbes qui la nomment Karukéra, « L'île aux Belles Eaux ». Et c'est sur le lieu même de cette découverte historique au Domaine du Marquisat de Sainte-Marie que se trouve la plus ancienne distillerie en activité de la Guadeloupe et la rhumerie KARUKERA®. C’est au sein de ce Domaine dédié à la culture de la canne à sucre et à la production de rhum, que la Rhumerie KARUKERA® réalise toutes les autres étapes de production: maturation, réduction, brassage et vieillissement dans des fûts de chêne qui ont autrefois contenus du Cognac, du Xérès ou du Sauternes. Cette maîtrise nous permet de tendre vers une qualité optimale. KARUKERA® offre un large choix de rhums pour chaque occasion de consommation, qu'il s'agisse d'une dégustation nature ou en cocktails.
Fiche technique
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Ce rhum agricole Karukera a été élaboré à partir d'une canne à sucre dite "bleue" en raison de ses reflets bleu violacé. Il a vieilli en fût de chêne neuf du limousin avant d'être affiné trois mois en ex fût de cognac très vieux. C'est un rhum d'une très belle maturité, complexe et fruité.
